为什么你应该选择家常菜而不是快餐

在你忙碌的生活中，你可能会发现在下班回家的路上买快餐更容易、更快捷。但这种便利是有代价的。研究表明自制的食物比外卖更健康。你可以通过自己准备新鲜健康的食材来避免摄入不必要的卡路里、碳水化合物、饱和脂肪和钠，这可能会降低你患高血压、2型糖尿病和心脏病的风险。raybet投注

当比较快餐和家常菜的营养价值时，你自己准备的饭菜往往更健康。快餐和餐馆的食物可能含有高盐、高胆固醇和高热量。通过自己做饭，你可以控制配料，用无糖甜味剂或低钠替代品，多吃蔬菜和全谷物。为你的食谱选择健康raybet投注的脂肪将有助于你的心脏健康。

你也可以控制自己的份量——在大多数餐馆，超过必要的份量会导致暴饮暴食。你可以不用在餐馆点12盎司的牛排，而是吃一块3或4盎司的肉，用健康的蔬菜填满你盘子里剩下的食物，这样可以减少饱和脂肪的摄入，增加纤维的摄入量。raybet投注你可以提供新鲜的水果或水果果盘来满足你的日常需求，而不是在餐馆里诱惑你的含糖甜点。

快餐和自制食品的另一个区别在于钠含量。在家里，你倾向于用更少的盐来调味，但餐馆和快餐店会用大量的盐来提味。食品添加剂和防腐剂也含有盐。即使你买的糕点、甜甜圈或面包尝起来不咸，你也可以打赌它们的钠含量很高。

事实上，很少有人意识到他们在餐馆吃的食物中有多少盐，正如发表在食欲在2017年。美国人摄入的盐多了89%时间．推荐的每日摄入量(RDA)是每天2300毫克钠，大约是1茶匙。报告称，过量摄入盐会导致水分潴留，并可能导致血压升高，从而可能对心脏、血管、大脑和肾脏造成损害哈佛陈曾熙公共卫生学院．

阅读更多:快餐的负面影响

无论你是在外面吃饭还是带快餐回家吃，这些节省时间的饭菜可能会对你孩子的健康造成损害。儿童肥胖糖尿病是一个日益严重的公共健康问题，随之而来的是在晚年患心脏病和2型糖尿病的风险。

一项针对85所学校的儿童的研究将从不吃外卖的儿童与每周吃一次或多次外卖的儿童进行了比较。该研究结果发表于2018年儿童疾病档案研究表明，吃外卖的人群摄入的热量和饱和脂肪更高，蛋白质和微量营养素更低。此外，吃外卖的那组总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平更高，脂肪质量指数也更高。

这项研究的结论是，由于身体脂肪增加和饮食质量较差，儿童吃外卖对肥胖和冠心病风险有潜在的长期影响。

许多人对不同的食物和香料都有过敏反应。即使是微量的食物过敏原也能引发严重的反应。弗朗辛·肖作为食品安全培训解决方案公司的检查员，她每天都在餐馆里观察交叉接触的情况，这主要是由于食品服务团队没有接受安全食品处理方面的培训。

如果你有食物敏感或食物过敏，你吃餐馆的食物可能会有风险。患有急性疾病，比如乳糜泻在美国，如果厨房烹饪方法允许交叉污染，即使点无麸质食物也可能带来麻烦。你不可能确切地知道你在餐馆吃的饭是否真的不含花生，还是不含海鲜。

在家做饭的好处是，你可以确保你的食材是干净的，没有污染物。当你控制自己的厨房时，你可以降低不良反应的风险。

不仅家常菜更健康，而且在快餐连锁店吃一份就能消耗掉你一天应该摄入的所有推荐卡路里。自制食物通常提供更少的卡路里，如果你想减肥，这是很有帮助的。

2015年，一项关于有意减肥的美国人做饭频率和饮食的调查显示，与每周只在家做一次晚餐的人相比，每周在家吃六到七顿饭的人平均每天少摄入170卡路里，少摄入5克脂肪和16克糖。证据，发表在公共卫生与营养研究表明，在家做饭的人饮食更健康，无论他们是否在减肥。

raybet投注健康快餐选择

在那些你没有时间做饭或打包午餐，快餐是你唯一的选择的日子里，寻找最健康的选择。这意味着食物要提供大量营养素，尤其是蛋白质，不含过量的糖、钠和反式脂肪。

选择外卖沙拉通常是一个不错的选择。温蒂汉堡提供一种地中海鸡肉沙拉，含有430卡路里，14克脂肪和39克蛋白质，额外的好处是维生素a的摄入量达到了每日推荐摄入量的120%。缺点是它含有的钠量超过了每日推荐摄入量的一半快餐营养．

不要在星巴克吃含糖的甜食，选择更健康的早餐卷。星巴克的菠菜、羊乳酪和散养蛋清包装含有290卡路里，10克脂肪和19克蛋白质．它还含有每日推荐摄入量的24%的纤维，所以它比松饼或甜甜圈更有饱腹感。

另一个选择是塔可钟的鸡肉卷饼。与340卡路里和17克蛋白质在美国，它只含有8克脂肪和适量的碳水化合物，为每日推荐摄入量的16%。同样，钠含量很高，几乎是RDA的一半。