7种方法将姜黄添加到你的饮食中

2009年发表在《替代与补充医学杂志》(Journal of Alternative and Complementary Medicine)上的一项临床试验发现，在减轻骨关节炎患者的膝盖疼痛方面，姜黄与布洛芬(ibuprofen)等非甾体抗炎药一样有效。“姜黄具有令人难以置信的药用价值，”洛杉矶注册营养师法蒂娜·达尔维什(Fatinah Darwish)说，“但很多人不知道该怎么用它。”达维什建议在自制的冰沙或果汁中添加姜黄，以改善颜色和味道。她最喜欢的一种冰沙混合了姜黄、椰子水、小柑橘、姜、龙舌兰、椰子片和燕麦片。“我希望看到更多的病人在他们的饮食中加入姜黄，”法蒂娜说。

相关:在我的盘子里看到完整的食谱和营养信息

注册营养师Robin Forraybet投注outan建议在自制爆米花中加入姜黄粉，这是一种既有趣又健康的零食选择。“金色让人想起电影院里那些颜色鲜艳的垃圾，但它真的是一种额外的抗氧化能力。”由于其鲜艳的颜色，姜黄也被用作织物的天然染料，并增强黄油、奶酪和芥末等食物的黄色。根据美国国家医学图书馆的数据，超过6000项研究描述了姜黄素的抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗病毒活性，姜黄素是姜黄中的一种黄色素。

相关:在我的盘子里看到完整的食谱和营养信息

新鲜的肉类或海鲜是创意调味料的空白画布。简单地用油、柑橘汁或醋、香料和香草腌制一下，就可以为鸡肉、牛肉或贝类菜肴增添风味。姜黄的味道，介于姜和胡椒之间，给任何腌料带来浓郁的余味。在香料区购买姜黄粉时，要选择明亮的万寿菊色和浓郁的香味。保持瓶子密封，并储存在阴凉，干燥，黑暗的储藏室。《纽约时报》的食谱指南提供了一种姜黄腌鸡肉。你需要的原料有:鸡胸肉、橄榄油、鲜榨青柠汁、辣椒粉、姜黄、迷迭香、大蒜和黄油。

相关:在我的盘子里看到完整的食谱和营养信息

烹饪美味蔬菜的最好方法之一是在烤之前将它们与香草、香料和少许油搅拌在一起。在博客“祖传厨师”上，姜黄烤花椰菜是一个很受欢迎的食谱，该博客的作者路易丝·亨顿(Louise Hendon)提倡将健康的食材作为原始人和无谷物饮食的一部分。在阅读了姜黄对健康的所有好处后，她有动力做这道菜。亨顿说:“我相信美味的食物，这道烤蔬菜配菜真的很美味。”你需要的原料包括:花椰菜、姜黄、盐和橄榄油。

相关:在我的盘子里看到完整的食谱和营养信息

汤是一种方便、健康的饮食选择，特别是如果它们富含蔬菜和瘦肉蛋白，而且钠含量低。为了避免多余的脂肪，坚持以水或肉汤为主的风格，如意大利蔬菜汤、鸡肉面或黑豆，而不是以奶油或奶酪为主的版本。各种各样的香料很容易混合成汤。博客《101食谱》(101 Cookbooks)里有一道姜黄泡红扁豆柠檬汤，里面有洋葱、孜然、芥末籽和海盐，还有菠菜叶和切碎的香菜。姜黄可以加深鸡肉罐头和蔬菜汤的金黄色，在碗里加一剂姜黄可能对你的健康有长期的积极影响。研究已经引起了人们对这种香料的关注，因为它可能有助于防止前列腺癌和乳腺癌肿瘤的生长，并在癌症治疗期间保护健康细胞免受化疗的毒性作用。raybet投注要制作红扁豆柠檬汤，你需要切碎的红扁豆、姜黄、黄油、海盐、洋葱、孜然、芥末籽、香菜、柠檬和菠菜叶。

相关:在我的盘子里看到完整的食谱和营养信息

整体健康咨询服务机构How To Chow的合伙人克里斯蒂·梅耶斯(Christy Meyers)经常向客户推荐姜黄，因为它具有抗炎作用。“在你的饮食中加入姜黄有很多有趣的方法，”她说。要想在早晨喝一杯甘甜、不含乳制品和咖啡因的饮料，迈耶斯推荐姜黄拿铁:“我用桑杰·古普塔医生的配方，因为它奶香浓郁，令人舒缓。深呼吸，享受吧!”材料:8盎司杏仁奶或椰奶，半茶匙姜黄，一茶匙肉桂，一茶匙蜂蜜和1/4茶匙新鲜生姜。使用方法:1。在平底锅中混合牛奶、姜黄、肉桂、蜂蜜和姜。2.搅拌并加热至温暖。对于不含奶油的、舒缓喉咙的版本，把杏仁奶或椰奶换成水，加入2片柠檬片，搅拌浸泡20分钟，然后过滤，在食用前加入一小撮辣椒粉。 "I often make one of these in the morning or during an afternoon break," Meyers says. "A turmeric drink before bed can also reduce any swelling from the day."

相关:注册以获得免费的LIVESTRONG.COM每周健康和健身通讯