糖醇类物质是什么,他们是可以安全食用的吗?

你可能见过糖醇与上市糖在营养面板和想知道世界上那些是什么。他们是危险的吃吗?他们会让你醉了吗?都简短的回答:没有。

也称为多元醇、糖醇类物质是碳水化合物(比如糖),提供真正的糖提供了大约一半的卡路里,根据热量控制委员会。

糖醇在微量天然在某些食物,如水果和蔬菜(认为菠萝,草莓,红薯和芦笋),根据美国食品和药物管理局(FDA)。但是他们也商业化生产糖和淀粉;当他们出现在上的配料表的包装食品,这意味着他们已经添加到食品提高甜度和/或改善其质地或湿度水平。

木糖醇、赤藓糖醇、氢化淀粉玉米胚芽蛋白酶解物、益寿糖、乳糖醇、甘露醇、山梨醇、麦芽糖醇都是不同类型的糖醇。不,它们不包含任何乙醇(酒精在你最喜欢的快乐的喝)的类型。为什么“酒精”的名字,然后呢?很简单:糖醇糖和醇的化学特征,根据美国食品和药物管理局。

糖醇不同于人造甜味剂或低热量甜味剂(LCS)在几个方面。首先,糖醇含有一些热量和碳水化合物,而人造甜味剂包含零热量和碳水化合物。更重要的是,人工甜味剂(如那些无糖汽水)与体重增加,据2015年4月的一项研究发表在《美国老年学会杂志》上,而糖醇没有。

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体重管理

“有几个糖醇的潜在益处当他们用于添加糖的地方,”说雪莉,Barke英里每小时,性能和健康营养师在史蒂文森农场,加利福尼亚。“因为他们提供一半的热量的糖,可以降低产品的热量密度与体重管理和帮助。”Compared to table sugar (sucrose), which contains four calories per gram, sugar alcohols contain between zero and three calories per gram.

更重要的是,因为糖醇也有降低血糖的影响比其他甜味剂,Barke说他们不提高血糖和胰岛素,对糖尿病患者尤其重要。赤藓糖醇,甘露醇的血糖指数为零——他们认为糖尿病患者的最佳选择,而麦芽糖醇的血糖指数36。升糖指数高的食物与肥胖和其他代谢疾病。

口腔健康

与甜味剂如甘蔗糖和高果糖玉米糖浆、糖醇non-cariogenic, Barke补充说,这意味着他们不会引起蛀牙。事实上,2010年1月审查国际牙科杂志发现糖醇有能力通过补充矿质防止蛀牙,促进口腔健康。这使得糖醇的主要原料无糖口香糖。

肠道健康

就像膳食纤维饲料微生物良好的肠道细菌,所以做的糖醇,根据2015年的一项研究食品科学与营养的关键评论2010年6月的一项研究有益微生物。因此,糖醇类物质可能会提供一些促进健康生命起源以前的好处。

增加的渴望

仅仅因为糖醇以降低血糖的影响和更少的热量比其他甜味剂并不意味着他们对每个人都有益,或者你应该毫无顾忌地使用它们。“糖醇可以增加我们对糖果的渴望,并提供一个延迟反应被满足或丰满的感觉,以及认识到满意,”说罗宾·戈德堡,加州贝弗利山的一个直观的饮食专家。

消化问题

你也应该要注意与糖醇如果你有胃肠道疾病如肠易激综合症(IBS),克罗恩病和溃疡性结肠炎。糖醇的通便作用,可以导致气体,腹胀和腹泻如果吃过量,2016年10月的一项研究国际牙科杂志发现。研究还发现,木糖醇是比其他糖醇具有更好的耐受性,所以它可能是值得尝试。

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如果你容忍糖醇,享受含有他们的食物,应用营养的黄金法则:适度,表明在2017年4月的报告临床营养学埃斯。

寻求快乐的消费方式,天然食品一边听你的身体,尊重其“完整”和“饿”的暗示。如果你发现任何消化不适或增加你对糖的需求,考虑限制饮食中糖醇。

“无糖糖果、无糖冻甜点和无糖蛋白质棒可能无效的糖,但他们可能是高饱和脂肪和/或低促进健康的营养物质中发现,未经加工的食品”,Barke说。”所以,你是否享受产品真正加糖或糖替代品,享受他们适度,专注于高质量的饮食模式充满了水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、瘦肉蛋白质和不饱和油。”