我们都有这样一个朋友，她已经迫不及待地排队买她的PSL，并盼望着毛衣天气的到来。但对于那些还在留恋夏天的人，我们已经找到你了。
和朋友一起户外烧烤是夏天的组成部分，所以为了帮助你保持这种感觉，我们收集了五种无烟的室内烧烤食谱，你可以全年享受。我们也分享了一些专家建议(例如如何…不触发火灾警报)从杰基·纽金特，注册营养师厨师、营养学家和即将出版的清洁简单的糖尿病食谱．
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1.泡菜和烤鸡生菜杯
这是给低碳水化合物爱好者的。将普通玉米或面粉玉米饼换成绿色蔬菜可以减少这道菜的碳水化合物含量，烤瘦鸡肉可以提供饱腹的蛋白质。然而，泡菜才是真正的赢家——不仅因为它的酸辣鲜味，还因为它的口感益生菌踢它也提供了。
根据美国国立卫生研究院益生菌可能有助于减轻肠易激综合征的症状，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并支持整体肠道健康。
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阅读更多:CFUs vs.菌株:最终的益生菌解释
2.烤甜香料三文鱼配米饭
这个食谱由所有“好”的东西组成(明白了吗?)，从富含欧米伽-3的三文鱼，到有益心脏健康的橄榄油和富含抗氧化剂的香料和草药。raybet投注
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3.烤蔬菜“汉堡”
你可能听说过减少吃肉有益健康你的钱包，大自然和动物的福利，所以如果你想尝试一下，就把这个烤蔬菜汉堡加到菜单上吧。这道菜包括成堆的烤茄子和番茄牛排，搭配辣味芝麻菜、奶油蛋黄酱和浓郁的香醋。
奖金?根据2018年1月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，茄子的紫色来自一种名为花青素的抗氧化剂，它可能有助于治疗2型糖尿病临床与实验医学进展“，．
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4.农贸市场的烤蔬菜玉米卷
用这种植物性食谱，全年都可以享受星期二的玉米卷。这道菜的好处在于，虽然它需要西葫芦、南瓜、蘑菇等，但你可以把手头的任何蔬菜都烤起来。
所有的蔬菜都富含维生素、矿物质和其他营养物质，比如纤维。不幸的是，根据2012年7月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，我们大多数人的纤维摄入量都不足——90%的人达不到每日推荐摄入量营养学杂志．所以，在这道食谱中加入你最喜欢的豆类来增加纤维和蛋白质。
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5.草莓烤磅蛋糕
好消息是，用冷冻草莓，你仍然可以收获所有的健康益处新鲜浆果，包括维生素C，纤维，钾，抗氧化剂和叶酸怎么做?水果和蔬菜是在最成熟的时候采摘和冷冻的，研究表明，它们保留了大部分有益的营养成分，在某些情况下，冷冻可以提高含量。事实上，2015年1月发表在农业与食品化学杂志草莓、蓝莓、玉米和菠菜等冷冻水果和蔬菜的维生素C含量保持不变，甚至高于新鲜水果和蔬菜。
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厨师认可的室内烧烤技巧
主厨营养学家Jackie Newgent分享了她最喜欢的室内烧烤健康秘诀:raybet投注
你不需要任何花哨的设备。不需要花哨的室内烧烤架。铸铁制的烤盘这本洛奇的畅销书说到在厨房烧烤，他的工作非常出色。你也不需要担心任何特殊的器具;只要确保你有一个结实的刮刀和长柄钳子。
准备是关键。为烧烤做好准备，包括在蔬菜和肉类上刷油，这样它们就不会粘在烤架上，也不会烤得干瘪。而且，就像你在户外做的一样，在添加任何食物之前，确保你的烧烤锅是热的。
不要拉响火警。你可以采取以下几个步骤来避免让你的房间充满烟雾:
尽量避免吃脂肪过多的肉类——当脂肪滴下来时，厨房的烟量就会增加。
腌制食物时，要把多余的卤汁吸干再烤。
当用油刷食物时，比如蔬菜串，在把它们转移到烤架上之前要这样做。
在使用油时，尽量使用烟点较高的油，比如鳄梨油，而不是特级初榨橄榄油。
在附近放一个盖子。将一些烟雾困在锅盖下会导致烟熏味，刚从烤架上下来的味道。
使用厨房的排气扇——捕捉烹饪时产生的烟雾是它的主要作用!＊不要经常翻动你的食物。一点耐心就能得到丰富的烧烤斑纹。
分批烧烤。记住，你的烤架表面的尺寸可能比你的室外烤架小，所以计划分几轮烹饪，而不是一次完成。