当谈到说明营养在美国的当前状态,大多数人选择标准的水果和蔬菜仿真陈述:美国人吃更多的水果和蔬菜比1970年今天,但是你知道“但是”是未来…)的平均饮食仍低于建议,根据美国农业部。
2015年,只有大约9%和12%的美国成年人吃足够的蔬菜和水果,分别根据疾病控制和预防中心(CDC)。
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raybet投注健康饮食的统计数据
在美国,大多数人缺乏各种食品集团的推荐量。
- 超过80%的美国人的饮食是低的蔬菜、水果和奶制品,根据2020 - 2025的美国人饮食指南。
- 2.7%的美国人有一个“健康生活方式”,这意味着他们raybet投注满足四个条件,根据2016年4月的一项研究梅奥诊所的公报:
- 被充分活跃
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- 有一个raybet投注健康的身体脂肪百分比
食用水果和蔬菜在美国
居民在以下国家最有可能报告至少吃5份蔬菜每周4天或者更多2013年,根据2014年的一项盖洛普民意测验:
- 佛蒙特州(67.8%)
- 蒙大拿(63%)
- 华盛顿(61.8%)
- 俄勒冈州(61.4%)
- 新墨西哥(61.1%)
- 科罗拉多(60.6%)
- 怀俄明(60.3%)
- 缅因州(59.9%)
- 亚利桑那州(59.9%)
- 阿拉斯加(59.8%)
以下州的居民至少有可能报告至少吃5份蔬菜每周4天或者更多2013年,根据盖洛普民意测验:
- 俄亥俄州(55.6%)
- 德州(55.5%)
- 堪萨斯州(55.5%)
- 爱荷华州(55.4%)
- 阿肯色州(54.6%)
- 西维吉尼亚州(54.5%)
- 特拉华州(54.3%)
- 密苏里州(53.8%)
- 路易斯安那州(53.3%)
- 俄克拉何马州(52.3%)
- 8.5%的高中学生遇到了水果的建议和2.1%满足蔬菜的建议,根据2017年4月的研究营养和学院的营养学》杂志上。
- 平均而言,美国成年人每天吃水果和蔬菜每天的1.7倍,根据疾病控制和预防中心。
- 青少年每天吃水果约0.2倍,蔬菜每天约0.1倍,根据营养和学院的营养学》杂志上研究。
在美国最受欢迎的食物
好奇美国人吃什么?开始,他们比以前吃更多的:所有主要食品类别增加食品可供消费的数量从1970年到2008年,人均每日卡路里在市场上升约600卡路里,每2010的美国人饮食指南。
这里有一些更有趣的食品消费统计数据。注意,下面的食物可用性数据反映出美国消费者每年会有合适的食物。
水果
- 苹果前水果可以吃截至2018年,在美国大约有10磅苹果人均可用,1.6加仑的苹果汁人均可用,3.1磅的罐头,每人干和冻苹果,据美国农业部。
- 香蕉是在美国最受欢迎的新鲜水果人均可用,13.9磅,据美国农业部。
- 橙汁是果汁在美国人均可用2.1加仑,据美国农业部。
蔬菜
- 土豆是最常吃的蔬菜在美国2019年,49.4磅的土豆人均可用。
- 41%的可用的土豆被冻结了。
- 最常见的方式吃土豆是炸薯条。
- 西红柿是第二个最常见的食用蔬菜在美国2019年人均31.4磅的西红柿,据美国农业部。
- 60%的可用的西红柿罐头。
- 最常见的方式是吃西红柿披萨酱。
- 第三个最受欢迎的蔬菜,洋葱,每人加起来9.4磅,据美国农业部。
乳制品
- 乳制品可供消费的数量是1.5 cup-equivalents乳制品的每人每天在1977年和2017年,据美国农业部。
- 虽然整体数量是相同的,可用性的液体牛奶从0.9降至0.5杯每人每天,当奶酪可用性增加了一倍。
肉
- 鸡变得更可用在1940年代并最终取代1996年猪肉第二most-eaten肉类。
- 自1970年以来,美国人均可用鸡已增长逾一倍,据美国农业部。
- 2018年,人均65.2磅鸡肉可以吃,相比54.6磅的牛肉。
- 美国人吃超过推荐量的肉,鸡蛋,坚果和谷物在2017年,据美国农业部。
甜味剂、谷物和脂肪
- 2017年,有123.2磅的人均热量甜味剂用于消费,低于1999年的高点151.5磅,据美国农业部。
- 总玉米甜味剂的可用性(葡萄糖浆、高果糖玉米糖浆和葡萄糖)从1999年的每人83.6英镑跌至近53英镑在2019年,据美国农业部。
- 精制糖(甘蔗和甜菜)超过了玉米甜味剂和2010年达成的人均69.3磅2019年,据美国农业部。
- 有36.5磅的玉米产品(面粉和饭,玉米粥和粗燕麦粉和淀粉食物)用于人均消费在2019年,1989年从人均21.8磅,据美国农业部。
- 小麦面粉的可用性在2019年人均131.1磅146.8磅的峰值水平相比1997年,据美国农业部。
- 添加脂肪和油的可用性在2010年达到人均82.2磅,相比之下,1970年人均52.5磅。
- 平均来说,美国人在63克增加油每人每天2010年,据2017年1月美国农业部报告指出添加脂肪和油数据才可以通过2010。
- 44.7克来自健康的油和橄榄油。raybet投注
- 14.7克来自固体脂肪来自黄油、猪油,缩短和脂。
美国的食品可访问性
营养并不总是一个选择的问题。全国很多人没有健康的食物由于居住地或他们的预算。raybet投注这里有食物沙漠和粮食不安全统计数据你需要知道的。
- 17.4%的人口(约5400万人)生活在低收入地区和获得地区(超过一英里距离最近的超市或杂货店在城市或农村10英里外的),根据美国农业部。
- 据估计,有4910万人,包括1670万名儿童,经验丰富的粮食不安全(这意味着他们有限的访问安全、营养充足的食物)多次在2008年全年,根据美国农业部。
- 有更多的家庭2019年成为粮食安全,根据美国农业部。食品不安全的患病率是:
- 2020年的10.5%
- 2018年的11.1%
- 2011年的14.9%
- 在2019年,4.1%的家庭经历了非常低的粮食安全,这意味着他们报道削减或不吃饭,不吃足够的,因为他们没有足够的钱买食物,据美国农业部。
- 在2020年3月和4月,国家粮食安全估计逾两倍至38%,根据美国公共卫生杂志》上。
- 7%的成人生活在贫困线上满足日常蔬菜推荐在美国家庭收入最高的11.4%的成年人相比,根据疾病预防控制中心。
- 21%的农贸市场接受营养补充援助计划(提前,以前称为食品券)福利和25.8%接受特殊附加营养计划的妇女,婴儿和儿童营养农贸市场计划优惠券,2013年11月的一份报告称营养的进步。
- 30.8%的农贸市场接受WIC农贸市场的营养计划代金券,可帮助低收入家庭满足饮食对水果和蔬菜的建议和解决食品不安全,根据疾病控制和预防中心。
- 某些州正在努力创建强大的地区食品系统,帮助居民购买更多本地出产的食品,包括水果和蔬菜。
- 32个州有一个活跃的国家粮食政策委员会和有234活跃的本地食品政策委员会,根据疾病控制和预防中心。
快餐的统计数据
快餐与不良饮食习惯有关质量和高卡路里的摄入量,每疾病预防控制中心。而汉堡和薯条可能偶尔做美味的饭,限制快餐的摄入可以帮助你保持一个健康的饮食,避免疾病与营养不良有关。
注意营养研究通常将人归类为女性和男性群体,这就是为什么我们使用术语“女性”和“男性”。并确保准确性,下面的条款我们使用种族和民族反映每个引用源中所使用的语言。
- 快餐店的数量增加了一倍多自1970年代以来,根据2010的美国人饮食指南。
- 36.3%的儿童和青少年吃快餐每天从2015年到2018年,根据疾病预防控制中心。他们吃了,平均13.8%的日常卡路里的快餐。
- 非西班牙裔白人孩子12到19岁在一个较低的百分比从快餐的热量比西班牙裔或非西班牙裔黑人孩子某一天从2015年到2018年,据美国疾病控制和预防中心。
- 热量的比例儿童和青少年吃快餐从2003年的14.1%下降到2004年到2009年的10.6%到2010。然而,然后增加到2017年的14.4%到2018年,据美国疾病控制和预防中心。
- 吃快餐的成年人的百分比在2018年降低与年龄:
- 44.9%的成年人年龄在20到39岁
- 37.7%的成年人年龄40到59
- 60岁以上的成年人的24.1%
- 更多的非西班牙裔黑人成年人吃快餐比非西班牙裔的白人,非西班牙裔亚洲和拉美裔成年人,根据疾病控制和预防中心。
- 吃快餐的成年人的比例增加而增加家庭收入从2013年到2016年,根据疾病预防控制中心。
- 在那些吃快餐,男性比女性更有可能中午吃快餐从2013年到2016年,据美国疾病控制和预防中心。然而,女性更有可能报告吃零食。
- 超过56%的美国人在餐馆吃饭或者叫外卖至少每周两到三次,根据2019年对1000美国人进行的调查餐厅和酒店服务的公司第四。
- 因为开始的COVID-19大流行,55%的美国消费者经常在家吃饭,从营销公司根据2020年的一份报告Acosta。
- 44%在家吃早餐每天pre-COVID相比(33%)。
- 31%在家吃午饭每天pre-COVID相比(18%)。
- 33%每天在家吃晚饭pre-COVID相比(21%)。
糖的统计数据
美国人吃太多的糖,包括粗糖,红糖,玉米糖浆,葡萄糖,果糖,葡萄糖,蜂蜜,糖浆,根据2015 - 2020年的美国人饮食指南。你应该限制添加糖不到10%的每日总热量(说,200卡路里的热量2000卡路里的饮食中添加糖)。吃太多的糖是与健康问题,如肥胖、心脏病和2型糖尿病。
注意营养研究通常将人归类为女性和男性群体,这就是为什么我们使用术语“女性”和“男性”。并确保准确性,下面的条款我们使用种族和民族反映每个引用源中所使用的语言。
- 从添加糖的平均每日总热量的比例是13%或335卡路里为男性和13%或239卡路里为20岁或以上的女性年龄从2005年到2010年,据美国疾病控制和预防中心。
- 儿童年龄在2到19,添加糖多达16%的每日卡路里,平均大约362卡路里为男孩和女孩282卡路里的热量,从2005年到2008年,根据美国疾病控制和预防中心。
- 在那些年龄在2至18,少量的卡路里来自添加糖和脂肪占每日总热量的40%,根据2010年10月的一项研究美国饮食协会杂志》上。
- 一半的少量的卡路里消耗2 - 18岁来自六来源,根据美国饮食协会杂志》上:
- 苏打水
- 果汁饮料
- 乳制品甜点
- 粮食的甜点
- 披萨
- 全脂牛奶
- 6岁以上的美国人在每日总热量的14%添加糖的2003年到2010年,据美国疾病控制和预防中心。前美国饮食中添加糖的来源:
- 含糖饮料
- 以粮食为基础的甜点蛋糕和饼干
- 糖果
- 乳制品甜点喜欢冰淇淋
- 非西班牙裔白人孩子在比墨西哥裔美国人的孩子,更添加糖和非西班牙裔黑人成年人在添加糖比非西班牙裔白人和墨西哥成年人,根据疾病控制和预防中心。
- 添加糖消费高收入较低的人群中,根据疾病控制和预防中心。
- 添加糖摄入更高更年轻的成年人中,体力活动少,受教育程度较低,目前烟和以前或目前很少喝或轻,根据疾病控制和预防中心。
钠的统计数据
它并不仅仅是一个盐瓶:钠通常通过吃披萨,三明治、汤、煎饼和美味小吃,根据哈佛T.H.成龙公共卫生学院。太多的饮食中钠与高血压、心脏病和中风。
- 大约90%的美国人把更多的钠比健康饮食的建议,根据raybet投注疾病预防控制中心。
- 当前的指导方针要求少于每天2300毫克的钠,但美国成年人每天平均消耗3400毫克(几乎50%以上的一般推荐),根据美国食品和药物管理局。
- 减少美国人平均每天1200毫克的钠摄入量可以降低医疗费用高达每年200亿美元,据美国疾病控制和预防中心。
植物性饮食的统计数据
然而,少吃肉类附带好处:人们吃更多的植物性食物,减少动物产品被观察到从中风死亡的风险较低,心脏病或其他心脏方面的事件,每2019年8月的一项研究美国心脏协会杂志》上。
- 5%的美国成年人认为自己是素食者,根据盖洛普民意测验。
- 非白人美国人(9%)的三倍更有可能比美国白人(3%)来描述自己是素食者,根据盖洛普民意测验。
- 11%的自我认同自由主义者把自己归类为素食者相比,2%的保守派和3%的温和派,根据盖洛普民意测验。
- 老年人不太可能是素食者,根据盖洛普民意测验:
- 2%的65岁及以上的成年人说他们是素食
- 3%的50岁至64岁的成年人说他们是素食
- 8%的年龄在30到49岁成年人说他们对素食
- 7% 18至29岁的成年人说他们是素食
- 在美国,东(8%)和西方最素食者(6%)。在中西部和南部地区,只有4%的受访者认为自己是素食者,据盖洛普民意测验。
- 3%的美国人表示,他们2018年素食,略高于2012年的2%,根据盖洛普民意测验。
- 植物性食品的销量增长8.1%,仅在2017年,根据盖洛普民意测验。
- 31%的美国人偶尔会有不吃肉的日子,根据市场研究公司2017年2月的一份报告敏特公司。
- 世界上估计有15亿素食者(占人口的20%),据2010年1月工作报告从经济和社会研究所sccp在爱尔兰和阿姆斯特丹。对许多人来说,这是出于必要,由于肉的成本。
水合作用的统计数据
普通饮用水不含卡路里,可以帮助维持体重和减少热量摄入的时候使用代替calorie-containing饮料比如苏打水。饮用水也可以防止脱水,这可能导致不清楚思维、情绪变化、便秘、肾结石和更多,根据疾病预防控制中心。
没有推荐的成人和儿童每天应该喝多少水。而是因为我们通常得到约20%的水从我们所吃的食物,我们需要成年人之间通常需要9和12.5杯(或72至100盎司)每天的液体,根据学院营养和营养学。
营养和疾病统计
那里是一个复杂的网络,在营养有关的疾病风险中发挥作用的因素,包括食物、食物和营养教育的成本。营养不良与许多慢性疾病,如2型糖尿病和心脏病。这里有多少美国人生活在健康状况与营养不良有关。
疾病与饮食和缺乏运动有关的成本
疾病 |
在数十亿美元的成本 |
---|---|
糖尿病 |
245美元 |
癌症 |
216.6美元 |
冠心病 |
204.4美元 |
肥胖* |
190美元 |
高血压 |
46.4美元 |
中风 |
36.5美元 |
骨质疏松症 |
19美元 |
*估计的直接医疗费用
肥胖统计
的世界卫生组织(世卫组织)将超重的定义为体重指数等于或大于25和肥胖是身体质量指数等于或大于30。
注意:为了确保准确性,下面的条款我们使用种族和民族反映每个引用源中所使用的语言。
全球肥胖统计
- 肥胖在世界范围内,自1975年以来几乎翻了三倍,根据世界卫生组织。
- 在2016年,超过19亿名18岁和18岁以上的成年人超重,根据世界卫生组织。
- 在全球范围内,有3800万5岁以下儿童超重或肥胖,2019年根据世界卫生组织。
- 超过3.4亿名5到19岁的儿童和青少年超重或肥胖在2016年,根据世界卫生组织。
- 2016年有19亿成年人超重,超过6.5亿个肥胖,根据世界卫生组织。
- 世界上大多数人口居住在国家,更多的人死于拥有比体重超重或肥胖,根据世界卫生组织。
- 成人肥胖率最高在美国,墨西哥,新西兰和匈牙利。他们在日本和韩国最低,每2017年的一份报告经济合作与发展组织。
在美国肥胖统计数据
在青少年和成年人肥胖增加了一倍,两倍三倍在6到11岁的孩子在美国1970年代初到2010年,根据2010的美国人饮食指南。
美国成年人的肥胖统计值
- 今天,大约74%的成年人超重或肥胖,根据2020 - 2025年的美国人饮食指南。
- 40到59岁之间的成年人肥胖症率最高(43%)的任何年龄段,根据2020 - 2025年的美国人饮食指南。
- 60年的成年人有41%的肥胖。
- 严重肥胖成年人最高年龄在40到59岁从2017年到2018年,每美国卫生和人类服务部(美国卫生和公众服务部)。
- 6.9%的男性和11.5%的女性曾在2017年到2018年,肥胖症的根据疾病预防控制中心。
- 从1999年到2000年在2017年到2018年,肥胖症的年龄调整患病率从30.5%上升到42.4%,而严重肥胖的患病率从4.7%上升到9.2%在美国据美国卫生和公众服务部。
美国儿童和青少年肥胖统计
- 大约40%的美国儿童和青少年超重或肥胖,肥胖,增加整个童年和青少年时期,根据2020 - 2025年的美国人饮食指南。
- 在美国,肥胖的患病率较高的西班牙裔和非西班牙裔黑人儿童和青少年与非西班牙裔亚洲人和白人孩子,根据2020 - 2025年的美国人饮食指南。
- 从2017年到2018年,估计有19.3%的美国2到19岁的儿童和青少年肥胖,其中6.1%与严重肥胖,另有16.1%超重,根据国家卫生统计中心。
- 从2011年到2014年,肥胖症的流行2到19岁的儿童和青少年中减少更大的教育水平的家庭,根据2018年2月发病率和死亡率每周报告从疾病预防控制中心。儿童肥胖的患病率是:
- 21.6%的家庭是一个高中毕业生或更少。
- 18.3%的家庭有一些大学教育。
- 9.6%的家庭是一个大学毕业生。
- 从2011年到2014年,肥胖率为18.9% 2到19岁的儿童和青少年中最低收入群体,中等收入群体的19.9%和10.9%的最高收入组,根据疾病控制和预防中心。
大量营养素摄入量统计
身体需要营养素——也就是碳水化合物,蛋白质和脂肪,大量,因为它们为身体提供能量(卡路里),根据华盛顿州立大学。
可接受的常量营养元素分布范围(AMDR) 45 - 65%的日常卡路里来自碳水化合物,25到35%来自脂肪和10到30%来自蛋白质,根据美国卫生和人类服务部,但请注意,你总热量的10%来自蛋白质是最低限度,你应该吃在区间的高端。
营养素的摄入量在美国20岁以上成年人如下,根据疾病预防控制中心:
大量营养素 |
男人 |
女性 |
---|---|---|
碳水化合物 |
总热量的46.4% |
总热量的48.2% |
蛋白质 |
总热量的16.3% |
总热量的15.8% |
脂肪 |
总热量的34.6% |
总热量的35.1% |
微量营养素摄入量统计
维生素和矿物质,通常被称为微量营养物质,对健康发展至关重要,疾病预防和健康。raybet投注在世界范围内,目前至少有一半的5岁以下的儿童有维生素和矿物质缺乏根据疾病预防控制中心。
大部分微量元素就不会产生身体的和必须来自饮食,微量营养素缺乏会导致问题的副作用。
维生素D缺乏
- 严重缺乏维生素D的患病率如下,2020年1月的一份报告称欧洲临床营养学杂志》上:
- 在美国5.9%的人口
- 在加拿大总人口的7.4%
- 13%的人口在欧洲
- 冬天维生素D水平下降了22%,根据欧洲临床营养学杂志》上研究。
维生素A缺乏症
孩子缺乏维生素A,支持健康的视力和免疫系统功能,有一个失明和死亡的风险增加等感染麻疹和腹泻,根据疾病控制和预防中raybet投注心。
提供维生素A补充剂对儿童6岁—59个月是一个非常有效的策略来减少死于各种原因维生素A缺乏症是一个公共卫生问题,根据世界卫生组织。
维生素A缺乏症影响怀孕估计有1900万人和1.9亿名学龄前儿童在全球范围内,根据谁。
缺铁
儿童和怀孕的人特别容易受到的后果缺铁。铁对电机和认知发展至关重要,根据疾病控制和预防中心。
- 缺铁导致的贫血,或低血红蛋白浓度。贫血影响41%的怀孕的人,44%的5岁以下的儿童在全球范围内,根据2013年7月的一项研究《柳叶刀》。
- 在孕期贫血引起的死亡风险的母亲和婴儿低出生体重。在世界范围内,孕产妇和新生儿死亡每年总在250万年和340万年之间,根据这项研究《柳叶刀》。
缺碘
碘是必要的在怀孕期间和婴儿婴儿的健康成长和认知发展,根据疾病控制和预防中心。raybet投注
- 全球估计有18.8亿人有碘摄入不足,大多数食品和饮料和碘含量较低,根据2012年4月的一项研究《华尔街日报》的营养。
- 强化盐与碘是一种策略,可以帮助。全球约86%的家庭使用加碘盐,根据碘的全球网络。
缺锌
锌有助于人们避免传染性疾病,如腹泻、肺炎、疟疾,这也是需要健康的怀孕,根据疾病控制和预防中心。raybet投注
- 在全球范围内,17.3%的人口是危险的在他们的饮食中得不到足够的锌,根据2012年11月的一项研究《公共科学图书馆•综合》。
- 多达30%的人缺锌的风险在世界的一些地区。锌补充剂可以减少早产的发生率,减少儿童腹泻和呼吸道感染,降低因各种原因而死亡的人数和增加体重增长和在婴幼儿中,根据《公共科学图书馆•综合》研究。
营养在美国出生和在学校
良好的营养从出生开始。母乳喂养有许多已知的健康益处为孩子和母亲,然而,婴儿配方奶粉是有营养的,完全可以接受的替代母乳的人不能或选择不进行母乳喂养。
营养仍在学校,重要的是为学生获得营养的食物在他们的教育。学校有一个重要的角色在帮助学生培养健康饮食行为通过提供营养和食品和饮料,营养一致和准确的信息,学习和实践健康饮食的方法,根据raybet投注疾病预防控制中心。
- 2017年出生的婴儿中有84.1%是母乳喂养的,58.3%是在6个月母乳喂养的,35.3%是在12个月的母乳喂养,根据疾病预防控制中心。
- 母乳喂养的婴儿的比例与婴儿配方奶粉补充前2天的年龄是19.2%那些出生于2017年,从16.9%增加那些出生于2016年,据美国疾病控制和预防中心。
- 如今有47个州采纳了一项政策来支持农田对学校的或已达farm-to-Early保健和教育(ECE)系统从2002年到2017年为学生提供更多的接触到当地种植的食物,根据疾病预防控制中心。
- 如今学校参与农田对学校的项目已达的42%,根据疾病控制和预防中心。
- 平均44.8%的初中和高中为学生提供沙拉酒吧在48个州和华盛顿特区根据疾病预防控制中心。
- 美国学生接受少于8小时所需的营养教育每学年根据疾病预防控制中心。供参考,40到50小时的教育影响行为改变的需要。
- 2000年至2014年,学校的比例提供必需的营养指导和饮食行为从84.6%下降到74.1%,根据疾病控制和预防中心。
- 美国农业部的:“2020 - 2025年的美国人饮食指南”
- 梅奥诊所的公报:“健康生活方式的特点及其与心血管疾病raybet投注生物标志物联合协会在美国成年人”
- 盖洛普:“佛蒙特州1号在频繁的运动,产生消费”
- 美国疾病控制和预防中心:“差距具体由各州完成成人食用水果和蔬菜——美国,2015”
- 营养和学院的营养学》杂志说:“联邦水果和蔬菜的摄入比例的青年会议建议,青年危险行为监测系统、美国和33个州2013”
- 公共利益科学中心:“为什么良好的营养是很重要的”
- 健康指标和评估研究所:“美利坚合众国”
- 梅奥诊所:“冠心病”
- 梅奥诊所:“肥胖”
- 世界卫生组织:“肥胖和超重”
- 美国卫生和人类服务部:“2010的美国人饮食指南”
- 美国卫生和人类服务部:“成年人肥胖和严重肥胖患病率:美国,2017 - 2018》
- 疾病预防和健康促进办公室(年):“营养、体育活动以及肥胖”
- 国家卫生统计中心:“超重,肥胖的流行,严重肥胖儿童和青少年三分之一岁:美国,1963 - 1965 2017 - 2018”
- 美国疾病控制和预防中心:“青少年肥胖比率由户主的家庭收入和教育水平——美国2011 - 2014年“
- 美国疾病控制和预防中心:“WIC-Enrolled儿童肥胖率”
- 发病率与死亡率周报》:“具体由各州完成2 - 4岁儿童肥胖发生率参加特殊附加营养计划的妇女,婴儿,儿童,美国,2010 - 2016》
- 世界卫生组织:“统计数据”
- 美国疾病控制和预防中心的:“让事实说话:添加糖和消费”
- 美国饮食协会杂志》:“饮食能源、固体脂肪和糖在儿童和青少年中,美国“
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院的:“盐和钠”
- 国家科学院医学研究所:“改善食品安全通过一个健康的方法”
- 美国食品和药物管理局:“你可能会惊讶于你吃多少盐”
- 营养的进步:“视角转向植物性饮食:饮食变化可能减弱气候变化,但也能减弱肥胖和慢性疾病风险?”
- 盖洛普:“快照:很少有美国人素食或纯素”
- Mintel:“无肉日最大的原因是吃蛋白质替代品在美国消费者”
- 美国农业部表示:“食品供应和消费”
- 经济和社会研究所:“估计世界上素食主义者”的数量
- 华盛顿州立大学:“营养基础知识”
- 美国疾病控制和预防中心:“饮食/营养”
- 《柳叶刀》:“全球、地区和国家总血红蛋白浓度和流行的趋势,严重贫血儿童以及孕妇和怀孕妇女为1995 - 2011:population-representative数据的系统分析”
- 世界卫生组织:“婴儿和儿童的指南:维生素A补充6-59数月的时代”
- 《营养》杂志说:“2011年全球的碘营养状况和趋势在过去十年”
- 碘全球网络:“做国际对碘缺乏的是什么?”
- PLOS One:“估计全球锌缺乏症患病率:结果基于可用性锌在国家粮食供应和发育不良的流行”
- 美国疾病控制和预防中心:“美国学校营养教育”
- 美国疾病控制和预防中心:“母乳喂养报告卡”
- 美国疾病控制和预防中心:“食源性疾病在美国的估计”
- 美国农业部表示:“食品访问”
- 美国农业部的:“家庭粮食安全在美国,2008”
- 美国人口普查局:“第三节。健康和营养”
- 美国农业部的:“人注意图表”
- 营养的进步:“水果和蔬菜指标的报告,2013年,疾病控制和预防中心,亚特兰大,乔治亚州”
- 美国疾病控制和预防中心:“2018水果和蔬菜指标的报告”
- 美国疾病控制和预防中心:“让事实说话:饮用水和摄入量”
- 学院营养和营养学:“你需要多少水
- 儿童营养》杂志:“水和饮料的消费年龄在美国4-13y:分析2005 - 2010年“全国健康和营养检查调查”数据”
- 公共卫生营养:“差距在平原,自来水和瓶装水消费我们成年人:全国健康和营养调查(NHANES) 2007 - 2014”
- 美国《健康促进:“相关的罕见的纯进水在我们高中学生:国家青年危险行为调查,2017”
- 美国农业部:“美国食物可用性和饮食趋势评估Loss-Adjusted食品供应,1970 - 2014》
- 美国疾病控制和预防中心:“成年人快餐消费在美国,2013 - 2016》
- 经济合作与发展组织(oecd):“肥胖更新2017”
- 美国公共卫生杂志》:“粮食不安全在COVID-19:急性和长期健康危机的影响”
- 疾病预防控制中心:“多少,多长时间喂婴儿配方奶粉”
- 第四:“外出就餐”的真相
- 美国儿科学会:“政策声明:母乳喂养,母乳的使用”