5种烹饪球芽甘蓝的方法，让它们更少放屁

是的,抱子甘蓝有助于消化系统的健康但它们也会引起胃肠道症状，比如胀气。

如果你是这种情况，你可能会发现自己完全不吃它们——但你不应该错过它们对健康的好处和味道。

“球芽甘蓝含有一种叫做果聚糖的碳水化合物，某些人，尤其是患有肠易激综合症(IBS)的人，很难消化，”营养学家和食谱开发者说Tia Glover，注册营养师．“这会导致胀气、腹胀和全身不适。”

一杯煮熟的球芽甘蓝含有4.1克纤维美国农业部所以它可能会引发一些人的胀气。饮食中快速添加过多的纤维会导致更多的气体梅奥诊所．

在这种纤维中存在一种特殊类型的碳水化合物，称为棉子糖，可能是罪魁祸首。“我们的身体无法消化球芽甘蓝中的棉子糖，而是被结肠中的细菌发酵，导致我们的身体必须释放出气体，”他说Christina Badaracco，公共卫生硕士，注册营养师．

胀气是正常的症状raybet投注健康的消化”。

吃球芽甘蓝后放屁可能会让人有点不舒服，但有一些方法可以减少不愉快的副作用。我们向注册营养师咨询了他们的最佳准备和烹饪技巧，以帮助人们更容易忍受豆芽——以下是他们的建议。

如果你渴望让抱子甘蓝为你的肠道工作，布朗建议尝试煮沸。如果你想分解蔬菜中的纤维来减少放屁的机会，这很简单，快速和有效。

烘烤是一种流行的烹饪方法，但在烘烤之前在水中煮球芽甘蓝有助于减少它们的气体。

“来帮助分解常产生气体的纤维先煮球芽甘蓝，”他说克里斯塔·布朗，注册营养师她是一名营养学家和食谱创造者。“不溶性纤维，有助于气体将减少在烹饪水中，”补充说Christianna Gozzi, RD, LD她是一名患有肠易激综合征的营养师和厨师教练。

煮熟后，用冷水冲洗，防止它们变成糊状，然后把它们放在冰箱里，整个星期都可以享用。

即使你打算用另一种烹饪方法，比如air-frying在美国，布朗建议从已经煮了至少5分钟的球芽甘蓝开始。这样可以确保它们完全煮熟。

你烹饪球芽甘蓝的材料可能会对你消化它们的方式产生影响。例如，薄荷可以帮助缓解放屁，使疼痛的放屁更容易排出西乃山．

“在烤好的球芽甘蓝上撒上新鲜的薄荷叶，可以在一定程度上缓解这种气体产生的影响十字花科蔬菜Gozzi说。

“有些人发现薄荷可以减少放屁和胃部不适。它对消化道有镇静作用，可以缓解球芽甘蓝分解引起的气体压力。”

在进行胃肠手术后，医生通常建议将食物切成小块，并彻底咀嚼，以使消化道更容易忍受。如果你吃了球芽甘蓝后会发胀，这个建议可能会有帮助。

“把球芽甘蓝切成小块可以让你的身体在消化方面领先一步，”戈齐说。“消化始于口腔，你的身体消化这些十字花科蔬菜所需的工作越少，你的消化就越舒服，排出的气体也就越少。”

她建议将球芽甘蓝切碎，并将其放入炒食谱．

生吃球芽甘蓝?这可能是汽油的原因之一。

烹饪蔬菜会破坏植物的细胞壁，这可能会使它们更容易消化，”他说Jeanette Kimszal，注册营养师，NLC她是一名营养学家和食谱创造者。“烹饪抱子甘蓝可能会减少纤维、硫代葡萄糖苷(含硫化合物)和果聚糖，使它们更容易被耐受，不太可能产生气体。”

Kimszal建议放下生蔬菜，尝试煮、焯水和烤等烹饪方法。

长期以来，发酵蔬菜一直被认为对消化有益。

Badaracco说:“像球芽甘蓝这样发酵的蔬菜依靠各种有益细菌将淀粉和糖等碳水化合物转化为酒精或酸来保存食物。”“这可以提高许多营养物质的生物利用度，引入新的营养物质，降低糖含量，提高消化率。”

发酵过程增加了有益细菌，有助于消化系统健康哈佛健康出版．

这似乎违反直觉，但多吃豆芽有助于减少放屁的后果。营养师建议少量食用，但要经常享用，以减少放屁的频率。

“如果你不吃球芽甘蓝或其他东西高纤维食物通常情况下，你可能会感到胀气，”布朗说。“因此，考虑在你的饮食中慢慢地、少量地添加富含纤维的食物和蔬菜，这样你的身体就有机会学习如何分解这些纤维。”

一定要彻底煮熟，经常吃。当你的身体习惯消化球芽甘蓝时，你很快就能享受到大量的球芽甘蓝，而不会产生太多的气体。