听说过红枣吗?不,不是糖果,是真正的水果。在美国的主要杂货店里并不容易找到这种水果,但这种枣状的水果在亚洲部分地区很受欢迎。如果你有糖尿病,你可以吃红枣,但要注意你的份量,并考虑搭配一些蛋白质。
枣里有什么?
虽然红枣干的样子看起来像传统的枣子,但吃起来更像苹果。那么这些小水果里有什么呢?很多好东西!
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红枣中也含有维生素B和铁、磷等矿物质山提Appelö, RD她是密歇根州底特律蓝十字蓝盾组织的注册营养师和健康发言人。
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红枣对糖尿病有好处吗?
如果你有糖尿病,你可能想知道枣是否是一个好的水果选择。如果你爱吃大枣,或者想尝尝,有个好消息要告诉你。
因为它纤维含量高,枣是一个很好的水果选择当你有糖尿病,Appelö说。她说:“与其他水果相比,红枣富含纤维。”Appelö对比了红枣水果和一个中等大小的香蕉,香蕉含有3克纤维,而一份红枣水果含有10克纤维。纤维需要更长的时间来消化,所以它对血糖的直接影响较小。它也比其他碳水化合物更有饱腹感,有助于消化。
如果你在美国寻找红枣,可能更容易找到干果而不是新鲜的。但要注意:干红枣的含糖量较高。这意味着你需要注意你的份量。一份干红枣多少钱(含15克碳水化合物)?Appelö网站上说,只需2汤匙左右。
如果你有糖尿病,想要享受一些大枣,Appelö建议:
- 将一勺或两勺干枣子混合到什锦果仁中。
- 把干枣子放在烤好的燕麦上。
- 对于新鲜的大枣,可以把它们切成薄片放在沙拉、燕麦片或酸奶上。
有些水果比其他水果好吗?
与红枣一样,水果通常是维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂的重要来源克利夫兰诊所.
但当你患有糖尿病时,你需要聪明地考虑如何获得这些食物。最好的水果选择是新鲜的、冷冻的或不含任何水果的罐装水果添加糖,据美国糖尿病协会(ADA)。在选择水果罐头时,要选择含有100%果汁或水的产品,而不是低糖浆或浓糖浆。
也要注意份量和碳水化合物,尤其是干果和果汁。据美国饮食协会称,一小块完整的水果或半杯冷冻或罐装水果约含有15克碳水化合物。但如果你喝的是果汁或干果,那15克碳水化合物就相当于少吃了很多。另外,果汁不能提供同样的效果纤维的好处作为整个水果,根据梅奥诊所.
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将整个水果与蛋白质和脂肪结合起来
有些东西搭配在一起更好:将水果与蛋白质和脂肪结合起来,有助于控制血糖,Aleppö说。例如,吃一根加花生酱的香蕉不会像单独吃香蕉那样影响你的血糖。据《每日邮报》报道,在水果中添加一些蛋白质也会让你的饱腹感持续更长时间美国国家医学图书馆.
还有一些聪明的碳水化合物-蛋白质零食是苹果加奶酪条或原味酸奶加新鲜水果。什么样的蛋白质和大枣很配?这需要你自己去发现。混合搭配:开胃菜可以试试杏仁黄油。