磨碎的亚麻籽和亚麻籽粉一样吗?

亚麻籽每盎司含有7.8克纤维，能让你快速饱腹，促进消化健康。亚麻籽粉同样有营养，但更容易消化。这两种食物都可以改善你的饮食，让沙拉、饼干、饼干和其他自制零食更嘎吱作响。

亚麻籽是燕麦、煎饼、格兰诺拉麦片raybet投注、能量棒还有家常菜。丰富的膳食纤维还有蛋白质，它们能促进饱腹感，保持消化系统平稳运行。

每个服务(1盎司)提供152卡路里，12克有益于心脏健康的脂肪，5.2克蛋白质和8.2克碳水化合物，包括7.8raybet投注克纤维。这些微小的种子还富含维生素K、维生素E、锌、镁、铜、磷和铁。

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整个亚麻籽的问题是它们可能不能被完全消化梅奥诊所．因此，你的身体不能完全吸收这种功能性食物中的营养。为了充分获得益处，可以考虑使用亚麻籽粉或研磨的亚麻籽。

根据加州亚麻委员会，亚麻籽粉是通过研磨整个亚麻籽得到的。这样，你的身体更容易消化和分解它们。根据你的喜好，你可以买亚麻籽粉，也可以在家里用搅拌机或咖啡研磨机准备。在室温下保存10个月，以保持其新鲜度和营养价值。

无论是磨碎的还是整粒的，亚麻籽都是营养的源泉。这种功能食品含有20%到30%的蛋白质，并拥有大剂量的omega-3、木脂素、阿魏酸和其他植物营养素。此外，它不含麸质，氨基酸结构与大豆相似，2014年9月的一篇评论报道食品科学与技术杂志．

这些微小的种子比其他植物性食物多含有多达800种木脂素。据报道，富含木脂素的饮食与较低的心脏病发病率有关俄勒冈州立大学．一些研究表明，这些多酚还可以预防卵巢癌、子宫内膜癌和乳腺癌，但还需要更多的研究来证实。

亚麻籽粕和亚麻籽粉的潜在益处主要是由于它们含有高含量的纤维、木脂素和α -亚麻酸(ALA)。这些化合物可能有助于降低炎症、血压、胆固醇水平和血糖水平。例如，纤维可以增加排便频率和帮助体重管理．在临床试验中，亚麻籽粉可以降低血糖水平，改善血脂食品科学与技术杂志审查。

值得注意的是，亚麻籽粕还含有植酸、亚麻酸苷和生氰苷。大量摄入这些抗营养素会影响维生素的吸收。亚麻籽的副作用也可能包括胀气、腹胀和腹泻。过敏反应也可能发生梅奥诊所．

为了保证安全，尽量不要超过50克亚麻籽每一天。如果你正在服用避孕药或治疗糖尿病、高血压或凝血的药物，最好完全避免这些种子，因为它们可能会引起药物相互作用。此外，要注意亚麻籽可能会减少口服药物的吸收。

一些食物，如全麦面包、杂粮面粉、格兰诺拉燕麦棒、早餐麦片甚至饼干都可能含有亚麻籽粉或者整个亚麻籽。越来越多的制造商将它们添加到烘焙食品和乳制品中。研究表明，从亚麻籽中分离出的蛋白质和碳水化合物可以改善面包的质量和体积食品科学与技术杂志．此外，它们还有助于增加烘焙食品的营养价值。

在你的饮食中加入亚麻籽粉很简单。这种功能成分可以应对高温，为咸的和甜的菜肴提供健康的补充。raybet投注考虑在冰沙、香蕉面包、酪乳煎饼中使用亚麻籽粉，自制的格兰诺拉麦片能量棒，甚至是烘肉卷。

另一种选择是和燕麦片混合额外的纤维和蛋白质。带着坚果的味道，亚麻籽餐让早餐吃起来更好。你也可以把它洒在花生酱吐司、水果沙拉或通心粉和奶酪上。如果你的食谱要求面包屑，用亚麻籽粉代替。

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这种成分还可以与香料混合，用作鱼、猪肉或鸡肉片的涂层。在苹果酱或冰沙中加入亚麻籽粉可以使它们更稠。美味的布丁，将亚麻籽粉、生蜂蜜、牛奶和香草精混合在一个小碗里，冷藏约半小时，搅拌均匀即可享用。