很容易像巧克力的饮料并使用好时糖果的可可粉。可可也给你很多的300种化学物质健康的好处,包括保护你从慢性疾病如糖尿病和心脏病。然而,之前与你的医生讨论利弊好时的可可粉常规的日常饮食的一部分。还要注意的是,可可粉可以引起过敏反应。
提示
好时的可可粉是富含植物营养素,可以保护你的身体从慢性疾病如糖尿病,心脏病和某些类型的癌症。
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学习各种各样的可可
Dutching也改变了养分含量的可可,根据2017年的一项报告食品科学杂志。事实上,使用碱处理可可导致黄酮醇降低50%。这个损失降低了巧克力的抗氧化能力。然而,它增加了可可抵抗细菌污染。
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学习的本质可可
Theobroma可可树木产生seed-containing水果用来制造可可粉。制造商也使用这个种子,使巧克力和可可脂。史前文化种子作为货币使用。
2017年的回顾免疫学前沿描述所需的许多步骤把巧克力水果变成可可粉。可可可以失去营养价值在这漫长的过程。保持100%的纯,好时采取了极简主义的方法来处理它的可可。这种策略使可可粉中很多营养。
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学习历史的可可
农民在厄瓜多尔驯化Theobroma可可几千年前,根据2018年的一篇论文通信生物学。南美洲的欧洲殖民导致可可豆抵达西班牙在1600年代。令人惊讶的是,在当今的全球经济中,更大的可可生产来自非洲南美洲。
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知道可可中的营养素
可可粉具有优秀的大量营养素概要文件。两汤匙的可可含有约25卡路里,根据美国农业部的。他们还供应6克的碳水化合物,3.5克纤维,2克蛋白质和1.5克的脂肪。这些数字使可可粉低热量,低脂肪高纤维的食物。
知道可可中的微量元素
可可粉具有优秀的微量元素谱。2016年的一份报告国际食品科学与营养杂志》上表明它有丰富镁、硒、铁和锌。
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知道可可植物营养素
可可粉也有一个神奇的集合植物营养素。虽然不是必须的,这些天然化学物质可能在减缓衰老过程中发挥作用和预防疾病。多酚,黄酮醇,可可中的类型的植物营养素的例子。这些多酚也有抗氧化性能。
2015年的一份论文中东技术大学回顾了许多植物营养素在可可粉。作者指出,可可粉黄酮醇含量比几乎任何其他食物。这也是现成的,方便使用。
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用可可抗癌的功效
据估计,结肠癌杀死了近50000人每年在美国。尽管最近医学进步,医生还没有找到治疗这种致命的疾病。2016年《华尔街日报》回顾疾病看着可可在打击的可能影响结肠癌。初步结果表明,可可会所有三个阶段的癌症——启动缓慢,推广和发展。
这些影响的机制仍然未知。然而他们似乎涉及到许多在可可多酚类化合物存在。这些化合物作为一般的抗氧化剂并直接对抗癌症。作者2016年的回顾表明,可可可以预防结肠癌的日常消费以最小的毒性。
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使用可可对抗心血管疾病
心血管疾病,心血管疾病,是男性和女性的死亡率的主要原因在美国。事实上,心脏病的原因三个之一死亡世界各地。2018年的一篇论文杂志的药膳看着可可多酚抗心血管疾病的可能使用。在这篇文章中,作者指出isoprostanes在心脏疾病中的作用。
贫穷的生活方式,如吸烟、增加isoprostanes循环在你的身体。这些天然化学物质引起炎症和疼痛。他们也可能阻止阿司匹林的潜在的积极影响。令人惊讶的是,四个周的每日补充110毫克的可可多酚显著降低isoprostanes在健康raybet投注男性和女性。
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使用可可抗糖尿病
近一个11个成年人将很快满足糖尿病的标准,根据2018年的一份报告内分泌学。这种脆弱状态的并发症包括心脏病和体重增加,进而增加死亡的风险。医生认为,改变你的生活方式可以减缓这种疾病的发展。2017年的回顾抗氧化剂评估潜在的可可来帮助人们管理自己的糖尿病。
2017年评审名单的作者丰富的证据表明,可可类黄酮改善糖尿病症状。他们列出五个可可可能机制的好处。似乎调节碳水化合物的吸收,增加胰岛素的分泌,提高胰岛素敏感性,降低胆固醇,清除自由基,减少炎症。
然而,研究人员警告鼓励人们摄取更多的可可。他们指出,许多可可产品具有丰富的糖。这个多余的糖消掉了已知的可可豆的好处。然而好时的明智地提供了可可粉不加糖的产品,从而解决这个问题。
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意识到自己的风险
摄取可可粉能够引起副作用。虽然少见,医生看到的情况可可过敏。你的可可也可能受到污染。2016年的一份论文弗吉尼亚理工大学描述了许多可能的来源的细菌污染的处理过程中可能发生的可可。这些来源包括工人的手和他们的刀具。
重金属也可以污染你的可可。事实上,好时就达成了法律解决与你播种的镉和铅可能内容可可产品。这个定居点的焦点是如何——如果发生污染。当你播种认为它发生在制造工厂,好时认为它从树上自然发生的土壤。
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- 好时的厨房:可可
- 食品科学杂志:相关性抗菌,抗氧化活性和多酚的碱性/ Nonalkalized可可粉
- 免疫学前沿:从可可巧克力
- 生物学通讯:基因组见解驯化的巧克力树,Theobroma可可L。
- 美国农业部:营养价值的食物
- 国际食品科学和营养学杂志:矿产基本营养元素在不同的巧克力产品
- 中东技术大学:调查自然和加工的可可和可可含有产品的抗氧化能力和酚类化合物
- 疾病:预防结肠癌可可和可可抗氧化剂的影响
- 《药用食物:心脏保护的可可多酚和ω-3脂肪酸
- 内分泌:全球病原学和流行病学的2型糖尿病及其并发症
- 抗氧化剂:可可抗氧化剂在2型糖尿病的影响
- 弗吉尼亚理工大学:抗糖尿病和肥胖的活动可可一种(可可树的东西可可)通过生理酶抑制