吃-停-吃是如何起作用的，需要知道的正反两面

减肥专家布拉德Pilon基于他的“停止进食“计划间歇性禁食理论，它关注的是你什么时候吃，而不是卡路里或限制某些食物。

皮隆的计划包括每周禁食两次，而且不要求你放弃任何特定的食物组。不过，这种养生法也有缺点，可能并不适合每个人。

在这里，我们将探索这种饮食实际上是什么，它关于食物的指导方针，优点和缺点，以及最终——你是否应该尝试。

吃-停-吃饮食法是一种间歇性禁食也就是限时进食。吃-停-吃陷入“偶尔禁食IF的形式。这是因为在“吃-停-吃”饮食法中，你每周禁食一到两次，理想的情况是一次24小时完全不吃东西。例如，你可能在周六正常进食到晚上7点，然后在周日禁食到晚上7点，这时你可以恢复正常饮食。

也就是说，工作时间还是有一定灵活性的:如果你不能做到24小时，皮隆说20到24小时的任何时间都可以。

你不应该在连续的日子里禁食，你不应该在任何一周内禁食超过两次。皮隆说，事实上，每周禁食一次仍然是有益的，因为你会减少大约10%的卡路里。

在你禁食的日子里，摄入尽可能少的卡路里，但一定要做到保持水分．

• 水
• 黑咖啡
• 花草茶和绿茶，还有特殊的斋戒茶，比如ESE茶
• 气泡水
• 无糖汽水(适量)和任何其他接近零卡路里的饮料

在你的饮食日，你可以吃任何你喜欢的东西，但皮隆强调适度的重要性，因为暴饮暴食会抵消禁食的好处。出生时被指定为女性的人每天应该摄入大约2000卡路里。对于出生时为男性的人，目标是每天摄入约2500卡路里。

如果你发现自己在禁食期间体重增加了，皮隆建议在非禁食日减少10%的食物摄入量。

你不需要避免任何特定的食物或食物种类，比如碳水化合物。事实上，皮隆说低碳水化合物饮食在非禁食日可能会对你的能量水平产生负面影响。以下是皮隆建议你重点关注的食物——蛋白质是非常具体的。

• 水果
• 蔬菜
• 香料
• 蛋白质:每4 ~ 5小时摄入20 ~ 30克，每天共100克

• 没有一个

简短的回答是肯定的。根据皮隆的说法，短暂的、定期的禁食比不吃某些食物或减少每日卡路里的饮食更能促进减肥和保持肌肉。

研究支持皮隆的说法:2011年7月的一篇综述肥胖评论研究发现，间歇性禁食组和每天吃低卡路里饮食的人体重都有所减轻，但间歇性禁食组保持了更多的肌肉质量(也就是无脂肪质量)。

根据《纽约时报》2021年3月的一项研究，遵循“吃-停-吃”(或另一种间歇性禁食类型的饮食)也可能更容易保持你减掉的体重——这取决于你的生活方式——从而长期保持较低的体重营养学进展．(当然，关键是要坚持这种饮食方式。)

是的,但是Pilon建议从阻力训练或重量训练开始，这样你就可以保持和增强肌肉。你也可以尝试低强度的有氧运动，比如散步。

他建议不要进行高强度的有氧运动，比如跑步和其他精疲力尽的运动，除非你已经习惯了“吃-停-吃”的生活方式。

在禁食的日子里，不要锻炼。

在这里，我们来看看这种减肥饮食的积极方面:

这是吃-停-吃的最大好处。它没有太多的规则，比你必须限制整个食物组(如脂肪或碳水化合物)的饮食更直接。

与那些承诺超级快速减肥却没有任何科学依据的流行饮食法不同，有研究支持“吃-停-吃”可以帮助你减肥并保持下去，而且很可能在减肥的同时帮助你保持肌肉。

根据2019年3月的一项研究，间歇性禁食饮食已被证明可以改善各种不同的炎症标志物，如瘦素、脂联素和c反应蛋白营养物质．和慢性炎症它与许多慢性甚至衰弱性疾病有关

血压和胆固醇水平都会影响心脏健康，根据2019年3月的同一数据，间歇性禁食(即隔日禁食)已被证明可以降低血压和改善血脂营养物质回顾，主要是降低总胆固醇低密度脂蛋白胆固醇。

以下是这种饮食的一些缺点:

每周禁食24小时可能会影响家庭聚餐以及与朋友的社交互动，而这些社交活动可能是围绕饮食进行的。

另一个缺点是，eat - stop - eat没有为非禁食日提供任何具体的饮食计划建议，让你表现出强大的自制力，也让你自己判断该吃什么。许多与体重作斗争的人需要指导吃什么，而不仅仅是什么时候吃。

过渡到吃-停-吃的饮食方式也可能是具有挑战性的。刚开始的时候，情绪不好、疲劳和头晕是很常见的。专家表示，这是因为你的身体需要时间来习惯使用酮类而不是葡萄糖作为能量来源。