如何以健康的方式享用奶油奶酪(即使你有乳糖不耐症)raybet投注

奶油奶酪通常与百吉饼或芝士蛋糕联系在一起，让人联想到一种美味可口的食物。它平滑地扩散，带有清淡而略带浓烈的味道。

奶油奶酪是用巴氏杀菌奶油或牛奶和奶油的混合物制成的。加入降低ph值的乳酸菌，产生凝乳，然后过滤乳清，对奶酪进行热处理，并加入添加剂以改善质地。在美国，食品及药物管理局要求奶油奶酪的最低乳脂含量为33%，最大水分含量为55%。

人们喜爱的乳制品有多种形式，包括普通的、搅打的、砖制的、低脂的和无脂的。蔬菜、韭菜和草莓口味也很常见，neufch tel奶酪也是如此。

两汤匙(约30克)奶油奶酪相当于一份。一份普通的奶油芝士包含:

• 热量:102
• 总脂肪: 10克
• 胆固醇:29个毫克
• 钠: 91毫克
• 总碳水化合物: 1.6 g
• 膳食纤维:0 g
• 糖:1克
• 添加糖:0 g
• 蛋白质: 1.8 g

• 总脂肪:每份奶油奶酪含有10克脂肪，其中包括2.6克单不饱和脂肪、0.4克多不饱和脂肪、5.8克饱和脂肪和0.4克反式脂肪。
• 碳水化合物:一份奶油奶酪含有1.6克碳水化合物，其中包括0克纤维和1克天然糖。
• 蛋白质:一份奶油奶酪含有1.8克蛋白质。

• 维他命A:每日所需量的10%
• 维生素B2: 5% dv
• 硒: 4% dv
• 维生素B12: 3% dv
• 维生素B5: 3% dv
• 两勺奶油奶酪并不是一个重要的来源维生素EDV (2%),磷DV (2%),钙DV (2%),镁DV (1%),锌DV (1%),铜(1% DV)或钾DV(1%)。

奶油奶酪不像硬奶酪那样提供那么多的钙和蛋白质，但也有一些可取之处。

1.维生素A奶油奶酪有助于提高视力

奶油奶酪是维生素a的良好来源眼睛健康不可或缺．这对健康的视力至关重要，有助于预防视raybet投注力相关问题，包括夜盲症美国国立卫生研究院．

两汤匙奶油奶酪就能提供我们每日所需的10%的营养，它的作用非常强大。

好处:维生素A是脂溶性的，这意味着当它和脂肪搭配在一起时，你的身体能更好地吸收它——所以选择低脂或全脂奶油奶酪，或者把奶酪和鸡蛋等脂肪来源搭配在一起，来帮助你的身体获得最多的维生素A。

2.可能对乳糖不耐症的人没有问题

那些有乳糖不耐症的人会很高兴地发现，一份奶油奶酪可能不会引起肠胃不适。

奶油奶酪含有大约1克乳糖弗吉尼亚大学．这并不是很多——事实上，大多数患有乳糖不耐症的人可以忍受大约12到15克乳糖(大约是一杯8盎司牛奶的量)，根据2010年6月的一篇评论内科学年鉴．

食物过敏

对某些人来说，乳制品可能导致食物过敏或食物不耐受。虽然这些可能会产生类似的症状，但它们并不相同。

不同之处在于:对乳制品过敏是身体对牛奶中蛋白质的免疫反应，这是乳糖酶不足的结果。乳糖酶是一种分解乳糖的酶，是牛奶中的天然糖。其他症状可能包括荨麻疹、痉挛、喘息、呕吐或皮疹。根据过敏反应的严重程度，对乳制品过敏可能会危及生命。

据研究人员称，乳制品过敏和乳制品不耐受都可能导致胀气、肿胀、恶心或腹泻哈佛健康出版社．

药物的相互作用

虽然奶油奶酪不会与任何药物相互作用，但一定要与你的医疗专业人员讨论任何食物的相互作用。

你当地的杂货店一年四季都能买到奶油奶酪。它用途广泛，可以用来做美味的烤面包或墨西哥卷饼，也可以作为各种食谱的配料。这里有一些创造性的使用方法:

• 用作各种蘸料的基础，包括洋葱蘸料，墨西哥玉米卷蘸料和菠菜朝鲜蓟蘸料。
• 用于各种甜食和烘焙食品，包括芝士蛋糕，布朗尼，蛋糕，松饼和饼干。奶油奶酪可以作为烘焙食品的一部分，也可以作为釉料或糖霜。
• 将......添加到......通心粉和奶酪或者其他奶酪味的意大利面，质地更奶油。
• 混合到土豆泥中，增加奶油味和味道。
• 用作奶酪球开胃菜的一部分。
  
• 用作…煎饼或华夫饼面糊的配料．
• 用作可丽饼的馅料。
• 与冷冻菠菜混合，用作馅饼或手派的馅料。
• 用作奶油沙拉的配料，如鸡肉、鸡蛋或土豆沙拉。
• 用它来给汤增加奶油味，比如浓汤或浓汤。
• 用作开胃菜的馅料，如蘑菇和菲罗杯。

可以用其他浓烈的乳制品代替奶油奶酪。然而，另一种选择部分取决于你在做什么菜。

作为美味的涂抹物:乳清干酪，白干酪，马斯卡彭奶酪和原味奶酪希腊酸奶都是简单的替代品，可以帮助你减少卡路里的摄入，增加蛋白质和钙的价值。

吃甜食乳清干酪和马斯卡彭干酪通常是奶油奶酪的最佳替代品。

对于不含乳制品的选择:有多种不含乳制品的奶油奶酪替代品(如Daiya的奶油奶酪替代品)在全国发售。