黄油101:好处,卡路里和如何使它从头开始

黄油提供风味、深度和丰富性甜食和美味食谱。虽然它的高卡路里和脂肪,维生素a的黄油也是一种很好的来源和一些必需脂肪酸。

技术上来说,黄油是一个浓缩的牛奶脂肪来源由牛奶、奶油或两者的组合,其中包含至少80%的脂肪除了水和脱脂乳固体,根据国家乳制品委员会。黄油是由传统生产巴氏杀菌膏通过批量转换或连续生产。

你可能看过各种各样的黄油在当地的杂货店和想知道所有不同的包装标签的意思。让我们分解:

• 腌黄油:这略咸的选择通常是标记甜奶油黄油。
• 无盐黄油:这种控制选择有时被确定为甜黄油。
• 培养或欧式黄油:这个最浓烈的气味,因为它是由奶油,起动文化发酵奶油。
• 生黄油:这是普通黄油被鞭打与空气体积增加。

无盐和培养黄油烤的首选类型,而盐和生奶油是最好的用于传播吐司或烘焙食品,或完成的菜肴。

一汤匙的无盐黄油等于单个服务。一汤匙的无盐黄油包含:

• 热量:102年
• 总脂肪:11.5克
• 胆固醇:

30.5毫克

• 钠:1.6毫克
• 总碳水化合物:0 g
• 膳食纤维:0 g
• 糖:0 g
• 添加糖:0 g
• 蛋白质:0.1克

• 总脂肪:一汤匙的无盐黄油有11.5克的脂肪,包括多元不饱和脂肪0.4克,3.3克的单不饱和脂肪酸、7.2克饱和脂肪,0克反式脂肪。
• 碳水化合物:无盐黄油的一汤匙服务0克碳水化合物,其中包括0克纤维和0克天然糖分。
• 蛋白质:一汤匙的无盐黄油有0.1克蛋白质。

• 维生素A:你每天的价值的11% (DV)
• 一份无盐黄油不是的一个重要来源维生素B12DV (1%),维生素EDV (2%),维生素K(1% DV)或任何其他微量元素。

在一汤匙黄油营养提供了一些服务的大小。

黄油是维生素a的一个好来源,不可或缺的眼睛健康。

维生素A是至关重要的健康的视力和有助于防止visiraybet投注on-related问题,包括夜盲症,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

与11%的每日推荐摄入量只有一汤匙,黄油包了有力的一击。

黄油,80%的脂肪,饱和脂肪含量高,与患心脏病的风险增加。一汤匙的黄油含有7.2克的饱和脂肪,这是每日推荐摄入量的36%。

如果选择使用黄油,一定要使用在一小部分添加深度和没有压倒性的食物味道。

乳制品可以与食物过敏或一些人的食物不耐受。虽然这些可能产生相似的症状,他们是不一样的,每一个哈佛卫生出版社出版。

这两种情况可能导致瓦斯,臃肿、恶心或腹泻。

那么有什么区别呢?对乳制品过敏是人体的免疫反应,牛奶中的蛋白质,乳糖酶不足的结果,这种酶分解乳糖(自然糖牛奶)。

其他症状可能包括荨麻疹、抽筋、气喘、呕吐或皮疹。对乳制品过敏可能威胁生命取决于过敏反应的严重程度。

虽然黄油不是与任何药物,一定要与你讨论任何食物交互医学专业。

各种各样的黄油是最好的储存在冰箱里或冰箱。未开封,包装黄油在冰箱里呆到冰箱里9个月或两个月。

一旦打开,它会保持最新鲜的菜或黄油覆盖舱在冰箱里。

黄油可以存储在室温下,帮助它保持柔软和容易涂开,便于使用和吐司,煎饼,华夫饼干或其他烘焙食品。但离开了几天可以破坏其风味,所以要确保使用它在几天内,每美国农业部。

然而,建议使用黄油门将(7.99美元,亚马逊)- - -一个封闭的鳄鱼,通常陶瓷。这使黄油新鲜长达一个星期。

黄油是在全国范围内广泛使用在当地的杂货店,但它也是一个令人愉快的,美味和优越的治疗,可以很容易地在家里。

• 买一品脱优质奶或奶油。
• 把奶油搅拌器或食品加工机。如果是使用搅拌器,用保鲜膜盖顶部或厨房毛巾,防止飞溅。
• 把站在搅拌机或食品加工机中。持续到奶油(黄油)和凝固分离的液体(酪乳)。
• 白脱牛奶倒入一个容器并保存用于烘焙食品或在你的咖啡里。
• 拿出黄油和媒体一起成一个球。洗黄油删除任何剩余的液体通过控股冷自来水。然后,按下释放阴天白脱牛奶液体。持续几次。
• 把黄油放在一个碗里,加入盐和混合在一起,你想要的数量。
• 存储在一个黄油门将,jar或滚成一个日志用蜡或羊皮纸。黄油在冰箱里应该保持新鲜长达三周或6个月的冰箱。

黄油可以以多种方式使用。这里有一些快速的想法。

• 在焙烤食品中使用。
• 漩涡成酱汁添加丰富性。
• 用在结霜,又名奶油乳酪。
• 让布朗黄油中火加热黄油直到它开始泡沫和黄金。作为一流的面条或蔬菜。
• 混合黄油和草药创建一个复合黄油,可以添加到肉类、家禽、鱼和蔬菜。