如何烹饪刀片慢炖锅里烤吗

潮湿的慢炖锅烤牛肉制成的精益叶片烤使一个简单的周日夜晚菜。加入切胡萝卜和土豆,你已经有了自己整个晚餐的慢炖锅烤牛肉加土豆和胡萝卜。

根据美国农业部,一个100克的熟牛肉查克叶片烤没有脂肪有253卡路里,贡献需要每日卡路里量的13%。它还提供了每日价值20%的脂肪,106毫克胆固醇(每日价值的35%)和62%的每日价值(或31.1克)的蛋白质。⅛”脂肪,烤熟的叶片提供——稍微更多的卡路里每100克359。

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煮熟的叶片烤肉富含矿物质,如铁、钾和镁,身体所需的营养物质,进行细胞功能和肌肉收缩。100克的无脂肪服务有3.7毫克的铁,钾的每日价值的6%,和5%的每日镁的价值。

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叶片烤尤其富含锌,100克无脂肪服务提供10.3毫克或矿物的每日推荐摄入量的93%。锌、根据莱纳斯鲍林研究所的微量元素信息中心对代谢很重要,人类视觉和繁殖。

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刀片烤慢炖锅菜也是维生素B12的极好来源——100克服务提供2.5微克,或每日价值的103%。俗称氰钴胺素维生素B12有助于防止疲劳、减肥和便秘。

• 烤牛肉查克:如果chuck叶片烤慢炖锅食谱要求削减无脂肪的肉,记住,精简削减不需要整天烤。事实上,三个小时在一个较低的设置将导致的潮湿的慢炖锅烤牛肉准备好服务。
• 调料:盐、胡椒、大蒜和牛肉汤是最适合的。加入香料慢烹饪前的一半。因此菜是煮熟后用盐和准备。
• 额外的配料:洋葱,胡萝卜,土豆,在秋天,防风草除了叶片烤好。
  
  

1. 选择正确的切牛肉:根据北卡罗莱纳合作推广烤,削减像查克或叶片通常少几分温柔,由于大量的结缔组织中肉。的美国农业部食品安全及检验局解释生肉应该煮3到5天内购买新鲜。还应该适当存储,烹饪之前,以防止交叉污染。
2. 烤焦你的刀片烤:帕特叶片的切烤干之前用盐和胡椒调味。添加橄榄油慢炖锅,炒的设置。烤焦烤的两侧,每侧4分钟。删除从慢炖锅。
   
3. 添加立方蔬菜:添加大蒜和洋葱丁,胡萝卜和土豆慢炖锅。加入牛肉汤,轻轻搅拌,使脱釉的底部叶片烤慢炖锅锅。
   
4. 炖烤刀片:添加烤叶片烤回慢炖锅。封面和慢炖锅热设置低。爱荷华州立大学的扩展和延伸解释说,通常设置为190度低,而高设置加热到300度f .如果使用的无脂肪减少潮湿的慢炖锅烤牛肉食谱,然后你只需要煮低3到4小时。