什么类型的酸是西红柿吗?

番茄的酸可以有利于身体许多功能,包括能量释放和减少某些疾病的风险。柠檬酸、抗坏血酸和苹果酸都是西红柿,和所有这些提供帮助身体的细胞功能。

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最显著的发现在番茄酸柠檬、苹果酸、抗坏血酸。也被称为维生素C,抗坏血酸是生产的关键蛋白质在体内。柠檬、酸橙、橘子和葡萄都含有高水平的柠檬和抗坏血酸,而最好的来源苹果酸是苹果。

苹果酸通常是搭配柠檬酸创建一个有效的抗菌药物,但在食品常被用来提供一个独特的,酸味酸糖果和果汁饮料等产品的添加剂。通常是用来掩盖苦味和提供食品酸味道。

作为食品添加剂,苹果酸量必须小心维护过多或过少所鼓励产品恶化。在治疗上,苹果酸一直用于治疗溃疡和伤口,以及静脉注射用于治疗肝脏疾病。它也被用于各种各样的药物临床试验治疗抑郁症和高血压。

番茄成熟阶段,柠檬酸仍然是占主导地位的酸。然而,在早期苹果酸是最突出的。这就是为什么成熟的西红柿味道更酸,因为苹果酸更加丰富。此外,柠檬酸逐渐下降后,成熟的西红柿,但苹果酸含量保持一致在即使在番茄已经完全成熟。这就是保持锋利的-或酸性调味品。

的酸度的产品经常用吗pH值范围一端,酸性和碱性,中心是中性的。的范围从0到14 - 0最碱性酸性最强的和14。中立通常坐在6或7。

番茄和番茄酱罐头倾向于酸性最强的,阅读3.5坐在最高的酸度。你应该避免这些食物如果你挣扎胃酸倒流或高胃酸。碱性最强的西红柿是那些一直处于紧张状态或含气体。

柠檬酸是最常见自然酸西红柿。柠檬酸常用于食品调味和作为防腐剂由于其杀灭细菌的能力。特别是用于软水果饮料提供,锋利的味道。此外,它是体内柠檬酸循环的一部分。这个过程途径提供了将近三分之二的能源在人类的身体,所以这是一个重要的酸来保持身体上。

柠檬酸可以对你的整体健康有益。2014年12月发表的文献综述韩国泌尿学杂志》发现柠檬酸的摄入量增加与减少的机会发展肾结石。这是因为柠檬酸结合尿钙,减少尿液的过度饱和,会导致肾结石。柠檬酸也结合钙草酸铁矿晶体,防止晶体的过度增长,否则导致石头。

随着肾结石的可能性降低,增加消费的柠檬酸与降低患痛风病的风险。根据梅奥诊所,痛风发生在血液中尿酸不溶解,所以它最终痛苦的晶体形式积累,最终导致关节炎症,可能导致痛风发作。

一个年长的研究发表在《华尔街日报》内分泌研究2010年共有70名受试者进行测试,发现增加了柠檬酸的摄入量也增加了尿液的酸度和尿酸的排泄,也就是说,尿酸是不容易建立和形成晶体,可能导致痛风。因为西红柿富含柠檬酸,将它们添加到你的饮食可以提供类似的好处。

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抗坏血酸,俗称维生素C,是发现大量在西红柿。这是一个非常有益的维生素对身体由于其在细胞的维护和修复作用。

根据医疗在线维生素C是必要的:

• 特定蛋白质的生产构成皮肤,肌腱,韧带和血管

• 损伤和创伤的愈合

• 的修复和维护牙齿,骨骼和软骨

• 健康的铁raybet投注的吸收

人体是不能创建和存储维生素C独立,所以非常重要的是你得到尽可能多的你可以通过饮食方式。抗坏血酸的来源超越西红柿;它实际上是相当普遍。

维生素C的来源包括:

• 哈密瓜
• 柑橘类水果和果汁,橙和葡萄柚等
• 猕猴桃
• 芒果
• 木瓜
• 菠萝
• 草莓,树莓,蓝莓,酸果蔓的果实
• 西瓜
• 西兰花
• 球芽甘蓝
• 菜花
• 绿色和红色的辣椒
• 菠菜
• 卷心菜
• 萝卜青菜
• 甜蜜和土豆
• 笋瓜

现在你不需要去狂欢在任何这些东西只是因为身体不会产生独立抗坏血酸,但饮食中添加他们和让他们肯定会有助于保持高水平和提高你的整体健康。

最常见的糖在番茄中找到葡萄糖和果糖,这两个扮演一个关键的角色在生产和在体内的能量释放。西红柿的糖是直接与酸度,随着他们一起增加。2018年5月的一项研究杂志》上MethodsX发现柠檬酸在西红柿的数量以同样的速度增加数量的果糖和葡萄糖,展示他们的链接。

葡萄糖是能量的主要来源——许多复杂的糖类和碳水化合物成为葡萄糖,一旦他们被分解消化过程。葡萄糖的食物来源,如葡萄糖在番茄、吸收,运输到肝脏代谢,释放到血液中去。你身体的组织从血液中提取的葡萄糖和使用它作为能量,保持疲劳和疲劳。

在肝脏代谢葡萄糖的过程需要胰岛素。果糖在另一方面,还发现在西红柿,不需要胰岛素。出于这个原因,果糖通常是糖尿病患者更容易容忍,因为它不影响血液中葡萄糖水平和能源可以无需释放胰岛素。