什么是绿色地中海饮食，你应该尝试吗?

首先是地中海式饮食．你知道的，就是那种富含蔬菜、水果、橄榄油、全谷物和海鲜的食物，它对心脏健康和减肥有好处。

现在有一个新的版本，叫做绿色地中海饮食，据说更健康。

但这些说法是真的吗?这个版本有什么不同呢?我们在这里一一分析。

根据包括绿色地中海饮食在内的少量已发表研究，这种饮食模式与传统的地中海饮食非常相似，只是做了一些小调整，使其更环保(“绿色”)，也可能更健康。

也就是说，它完全不吃红肉和加工肉类，并添加了追随者绿茶还有一种特殊的绿色奶昔。

这种饮食还没有商业化，至少现在还没有。相反，它似乎只在研究环境中执行过。

在传统的地中海饮食中，红肉和加工肉类通常每周仅限于几次地中海饮食金字塔．金字塔中使用的语言是“不常吃”，肉类和甜食被放在金字塔的最顶端，这意味着在所有食物组中，它们应该是最不吃的。

根据2021年1月的一项研究，在绿色地中海饮食中，红色和加工肉类实际上是完全避免的，家禽和鱼类取代了牛肉和羊肉肠道．

这种饮食法还要求每天喝几杯绿茶，一小把核桃，每天吃一种叫做Wollfia globose的绿色植物(又名亚洲水粉或Mankai浮萍，按美国的说法)美国农业部)，追随者们以奶昔的形式饮用。

• 每天喝3到4杯绿茶
• 每天1盎司核桃
• 每天3.5盎司的冷冻Wolffia球状混合成植物蛋白奶昔
• 大量的蔬菜
• 豆类(豆类，鹰嘴豆，豌豆)
• 鱼
• 家禽
• 水果
• 橄榄油是脂肪的主要来源

• 红肉，如牛肉和羊肉
• 加工过的肉类(比如:培根、香肠、火腿、熟肉)
• 糖果和添加糖在一般情况下
• 饱和脂肪，如黄油

绿色地中海饮食与素食相似，遵循这种饮食计划的人通常比吃肉的人更健康:他们的血压更好，患心脏病和某些癌症的风险更低，体重也更轻营养与饮食学会．

还有，有两项研究专门研究了绿色地中海饮食，他们发现了这些好处:

2022年9月的研究BMC医学发生了一年半的事情表明人们失去了危险腹部脂肪(围绕器官的类型)，研究人员认为，脂肪的减少是由于饮食中的高抗氧化水平。

更重要的是，根据2020年11月的一项研究，遵循绿色地中海饮食六个月的人比遵循传统地中海饮食的人的腰围缩小了半英寸多心．

与只遵循基本健康饮食指南的人相比，那些绿色地中海饮食的人多减掉了大约1.5英寸的腰围。raybet投注需要注意的是:如果按性别划分，只有那些自认为是男性的人看到了更大的好处。

吃绿色地中海饮食六个月有助于成年人降低血压胆固醇而且血压比那些在2020年11月遵循标准营养饮食的人更多心研究。

吃绿色地中海饮食的人体内一种叫做c反应蛋白(CRP)的炎症化合物的水平也较低。

尽管绿色节食者改善了他们的心脏健康地中海饮食的追随者(研究中的另一组)也是如此。与遵循健康饮食指南的人相比，遵循地中海饮食六个月的人的胆固醇、血压和CRP也有所改善。raybet投注遵循地中海饮食的人的改善只是略低于绿色地中海饮食的人。

采用绿色的地中海饮食也可能给大脑带来很大的好处。2022年1月的研究美国临床营养学杂志绿色地中海饮食与较低的年龄相关认知衰退风险有关。

研究人员将这些好处归功于这种饮食有助于提高胰岛素敏感性。该研究还建议，多喝绿茶和核桃可能有助于支撑你的大脑健康。

根据2021年1月的一项研究，当研究人员让成年人吃绿色地中海饮食时，这些人患非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的风险比传统地中海饮食的追随者和健康饮食指南的追随者更低raybet投注肠道．

作者指出，这种饮食似乎能减少肝脏脂肪。这一点很重要，因为肝脏脂肪的增加与许多不健康的事情有关，比如胰岛素抵抗能力下降，糖尿病和心脏病的风险增加raybet投注肠道微生物组多样性。

绿色地中海饮食的缺点并不多，如果有的话。唯一的缺点是浮萍补充剂，因为它不是很普遍。

这种可食用的植物蛋白——尝起来像豆瓣菜——是两者的来源植物蛋白和填满ω- 3脂肪．但是因为浮藻比其他植物蛋白质更难找到，你可以从含有大麻、奇亚籽或亚麻的蛋白粉中获得类似的营养价值——所有这些都能提供蛋白质和ω -3脂肪。