沙拉会导致腹泻?以下是如何让它更容易消化

吃沙拉应该对你有好处。但有时，混合深色绿叶蔬菜洋葱、甜椒、瘦肉蛋白和其他营养成分并不一定适合你的胃。

你应该完全停止吃它们吗?有可能的是,没有。但是，你可以做一些改变，这样沙拉就不会让你的胃不舒服，导致拉稀，甚至更糟，让你腹泻。

除了正确处理蔬菜和调节纤维摄入量之外，以下是沙拉会让你拉屎的原因，以及让你的胃开心的同时享受这顿清爽美食的方法。

沙拉会让你拉屎的原因有很多。虽然有些原因相对无害，但其他原因可能更复杂。

细菌是导致腹泻的主要原因之一国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所．这就是为什么在吃沙拉之前彻底清洗所有的蔬菜是如此重要。

清洗蔬菜帮助清除田野中啮齿动物留下的粘在粪便上的物质，地面上的土壤和虫子留下的污垢。这些污染物是细菌的来源，你可以很容易地事先清除，以降低腹泻的可能性。

导致腹泻的细菌也可以通过未煮熟的肉类进入你的消化道。

例如，如果你在沙拉中添加了鸡肉丁、烤西冷肉或烤鱼，你的腹泻可能是由未煮熟的肉中的细菌或寄生虫引起的食源性疾病疾病控制和预防中心．

为了确保你吃的肉是安全的，用肉类温度计前服务。将蛋白质烹饪到以下列出的温度可以降低与食源性疾病相关的肠胃不适的风险。

增加你的纤维摄入量可能是你的医生灌输给你的。但是，也有可能吃过头了——尤其是如果你的身体还不习惯的话。

特别是添加过多的不溶性纤维(这种纤维会增加你的粪便体积和运动)会产生肠道气体，腹胀和抽筋梅奥诊所．

如果你发现吃一份大沙拉会让你跑去洗手间，选择一份小沙拉和一顿用蔬菜做的饭容易消化的食物比如汤、鱼或白面包三明治。

然后，当你的身体习惯了更多的纤维，每隔几天就增加一点摄入量。根据梅奥诊所的说法，最终，你会吃得更多，而不会在不久之后出现腹泻的不舒服副作用。

如果沙拉让你腹泻，你可能对其中的某种成分敏感或过敏。

任何类型的蔬菜或沙拉配料都可能引起食物过敏，尤其是坚果、种子、奶酪和奶油沙拉酱。

有时，很难区分敏感和过敏，因为两者都可能导致肠胃不适，包括腹泻。但如果你在吃完沙拉后还出现肿胀、皮疹或呼吸困难，那么你更有可能患有食物过敏约翰霍普金斯医学．

虽然过敏或不耐受没有治愈方法，但你可以在医生那里做一些测试来确定你的过敏原。否则，你必须完全避免触发食物，根据约翰霍普金斯医学。

有些沙拉配料，比如洋葱、西红柿和酸性调料，如果你吃了，会让你的胃不舒服肠易激综合症(IBS)，导致胀气和腹泻克利夫兰诊所．

如果你想要遵循缓解肠易激综合征症状的饮食，你可以尝试low-FODMAP饮食这是胃肠病学家的典型建议，它限制了一种短链碳水化合物(又名糖)，称为可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇，小肠吸收不良，有助于抽筋、腹泻、便秘和腹胀。

生菜是低fodmap食物之一，所以对肠易激综合征患者可能有好处。

其他一些低fodmap食物包括约翰霍普金斯医学：

• 鸡蛋
• 某些奶酪，如布里干酪、切达干酪和羊乳酪
• 杏仁奶
• 像大米、燕麦和藜麦这样的谷物
• 蔬菜如茄子、土豆、黄瓜和西葫芦
• 水果如葡萄、橙子、草莓和蓝莓

如果你想吃一份清爽的沙拉，还有一些方法可以防止腹泻和胃部不适。这里有一些建议。

根据克利夫兰诊所的说法，生蔬菜很难消化，因为它们的纤维含量高。

这就是为什么它会有帮助煮蔬菜你打算加到沙拉里。试试sautéing辣椒和洋葱，在烤箱里烤西兰花和芦笋，或者在碗里搅拌之前蒸豌豆和玉米。

尽管一些营养物质如纤维在烹饪时减少了，用橄榄油或鳄梨油烹饪蔬菜实际上可能有助于你吸收关键的抗氧化剂普渡大学．

如果沙拉让你的胃不舒服，减少沙拉的量富含纤维的食物你添加的可能会有帮助。

尽量避免高纤维成分，如豆类、扁豆、西兰花和花椰菜(或适量食用)，以减少进食后的腹胀、胀气和疼痛。

如上所述，未洗的蔬菜会携带细菌，导致腹泻和胃部不适。在吃之前彻底清洗蔬菜是制作沙拉的重要一步。

你可以试着用洗衣机清洗生菜沙拉转轮(亚马逊售价29.95美元)，或者用这样的超细纤维布清洗晾干沙拉吊索亚马逊(23.99美元)。

你也可以在烹饪或切片之前浸泡其他蔬菜，以确保它们在加入沙拉之前尽可能干净缅因大学．

如果蔬菜没有清洗，含有太多纤维，或者你对沙拉的成分过敏，沙拉会让你的胃不适或引起腹泻。

然而，这并不意味着沙拉完全不能吃，或者没有沙拉就不能均衡饮食。

虽然沙拉是一种营养丰富的食物，但它并不是蔬菜饮食的全部。还有很多其他的方法可以让你生煮熟的蔬菜融入你的饮食，包括制作冰沙，汤，蔬菜面条等圣母大学．