根据营养学家的说法，11种最好的无小麦面包和谷物

如果你遵循不含小麦的饮食你不必对早上的吐司说“sayonara”一碗麦片．事实上，有很多美味且营养丰富的无小麦面包和谷物可供选择。

但首先，为什么要遵循无小麦饮食呢?小麦或麸质不耐受(非乳糜泻麸质敏感)、麸质或小麦过敏的人，作为自身免疫或基于消除的饮食方案或乳糜泻的一部分，可能从无小麦饮食中受益最大，说Kalee Eichelberger，注册营养师他是奥兰多健康消化健康研究所的营养师。

也就是说，你可以吃无小麦的食物，而不是无谷蛋白饮食是不同的，所以当你购买产品时，一定要仔细阅读成分标签。

Eichelberger说:“面筋是一种存在于小麦、黑麦、大麦和小黑麦(小麦/黑麦杂交品种)中的蛋白质。”“这是一个涵盖了许多谷物的总称。无麸质饮食也意味着不吃小麦，以及避免含黑麦、大麦和小黑麦的食物及其衍生物。”

另一方面，小麦只是谷物的一种。非谷蛋白约占小麦谷物总蛋白质含量的25%，非谷蛋白对小麦敏感的人具有免疫反应性，说艾琳·法尔科，注册营养师她是一名综合和功能医学营养师，专门研究胃肠疾病。

Falco说，底线是，并不是所有的无小麦食品都不含麸质，但所有的无麸质食品都不含小麦。

“然而，在食品标签方面，标签上可以说无麸质，但不能说不含小麦。对小麦过敏/敏感的人在大多数情况下可以安全地食用无麸质食物，”Falco说。

“对小麦过敏或敏感的人需要阅读成分部分，以确保产品中没有小麦。法律上的标签会说，‘含有小麦或可能含有小麦’，这在阅读标签时很有帮助。”

下面是Falco和Amanda Holtzer，注册营养师分享一些他们最喜欢的无小麦面包和谷物品牌。我们还添加了其他一些不含小麦的最爱。

每份含210卡路里，6克脂肪(0克饱和脂肪)，320毫克钠，9克碳水化合物(5克纤维，2克糖)2克蛋白质

如果你想吃一片丰盛的面包，Genius Food的乡村面包质地柔软轻盈，非常适合不吃小麦的人。

它是由木薯，米粉和车前子壳，并含有益生元纤维。它也是钙、烟酸、铁、核黄素、硫胺素和叶酸的重要来源，这些都是你在含小麦的面包中常见的营养物质。

由有机材料制成发芽藜麦，竹芋，马铃薯淀粉，小米，木薯，亚麻和奇亚籽，这个生命之粮无小麦面包提供相当数量的纤维，这将有助于保持你的血糖水平稳定和饥饿。因为它包含发芽的谷物它更容易消化，含有更多的维生素和抗氧化剂。

每2盎司含123卡路里，2克脂肪(0克饱和脂肪，0克反式脂肪)，200毫克钠，24克碳水化合物(2克纤维，0克糖)，3克蛋白质

想吃一块硬皮的酸面包，试试吧面包SRSLY的无麸质版本．它含有不含小麦的谷物，如小米、高粱和竹芋，还有向日葵和罂粟籽，口感更佳。用这些酸面包片来做牛油果吐司，经典的PB and J或美味的金枪鱼三明治。

每2个玉米饼含有120卡路里，3克脂肪(3克饱和脂肪)，280毫克钠，24克碳水化合物(4克纤维，1克糖)，1克蛋白质

用这些以木薯和椰子为基础的玉米饼来做星期二的玉米卷。它们像玉米饼一样柔软而丰盛，所以你可以用它们来做各种各样的菜，包括墨西哥卷饼、油炸玉米饼和玉米卷饼。

每一片含110卡路里，7克脂肪(1克饱和脂肪)，180毫克钠，8克碳水化合物(4克纤维，0克糖)，4克蛋白质

霍尔策说，这种不含小麦的面包含有杏仁黄油、箭芋粉、亚麻籽、奇亚籽、南瓜籽和大麻籽，富含大量健康脂肪，有助于促进消化。raybet投注她建议早餐吃一片加一汤匙花生酱和一个煮熟的鸡蛋。

每半杯含160卡路里，11克脂肪(11克饱和脂肪)，15毫克钠，14克碳水化合物(5克纤维，5克糖，0克添加糖)，2克蛋白质

这种低糖谷物只有三种简单的、不含小麦的成分:椰子肉、椰子水和棕榈淀粉。然而，它含有大量的纤维，每份5克。它还提供一些维生素C、钙、铁和钾。

每1杯含130卡路里，4.5克脂肪(1.5克饱和脂肪)，75毫克钠，21克碳水化合物(4克纤维，4克糖，4克添加糖)，10克蛋白质

如果你从小就喜欢肉桂吐司脆麦片，你会爱上它的爱成长的肉桂甘薯麦片它提供了肉桂的暖心风味，糖少得多，蛋白质多得多。

木薯粉，木薯淀粉，杏仁粉，亚麻籽和土豆淀粉使它成为无小麦的人的一个很好的选择，而豌豆蛋白提供植物蛋白，以保持你的血糖水平。

每3/4杯含100卡路里，1.5克脂肪(1克饱和脂肪)，110毫克钠，23克碳水化合物(4克纤维，6克糖，4克添加糖)，2克蛋白质

Lovebird的无谷物麦片是你通常看到的含小麦的蜂蜜麦片的一个很好的替代品。木薯是一种富含淀粉的根类蔬菜，能提供纤维，而生蜂蜜能带来天然的甜味，椰子能提供一些健康的脂肪。raybet投注

每1杯含:140卡路里，7克脂肪(1克饱和脂肪)，160毫克钠，15克碳水化合物(2克纤维，0克糖，0克添加糖)，13克蛋白质

把你的巧克力放在碗里!Magic Spoon的无谷物可可麦片非常好，很有饱腹感。它由木薯淀粉、菊苣根菊粉以及真正的可可粉制成。

因为它富含蛋白质，不含糖，它是各种饮食的人的一个很好的选择，包括低碳水化合物，旧石器时代和无麸质饮食。

每1/3杯含170卡路里，13克脂肪(4克饱和脂肪)，110毫克钠，9克碳水化合物(2克纤维，5克糖，4克添加糖)，5克蛋白质

这款丰盛的格兰诺拉麦片由松脆的南瓜子、葵花籽、杏仁、椰子片和奇亚籽制成，在碗里既有咸的味道，也有甜的味道。

“没有奇怪的添加物，1/3杯含有大约5克蛋白质。它是酸奶或冰沙的完美配料，”霍尔策说。

每1杯含160卡路里，1.5克脂肪(0克饱和脂肪)，170毫克钠，32克碳水化合物(4克纤维，5克糖，4克添加糖)，4克蛋白质

这些低糖玉米片还含有亚麻籽，荞麦粉藜麦、藜麦和苋菜都能提供纤维。霍尔策建议吃半杯麦片，搭配一些普通的希腊酸奶，四分之一杯草莓和一把切碎的核桃。

根据Falco和Eichelberger的说法，你想在产品中寻找的不含麸质和小麦的谷物和面粉有:

• 苋属植物
• 竹芋
• 荞麦
• 木薯
• 玉米
• 亚麻
• 由无麸质谷物、坚果、豆类和种子制成的面粉
• 小米
• Montina面粉
• 无谷蛋白燕麦
• 土豆
• 马铃薯淀粉
• 土豆粉
• 藜麦
• 大米
• 米糠
• 西米粉
• 高粱
• 大豆(大豆)
• 木薯
• 画眉草
• 野生稻

霍尔策说，为了确保你得到适当的营养，选择不含小麦的面包和由全谷物制成的谷物产品，如荞麦、藜麦、小米、苋菜和亚麻。

无谷蛋白燕麦埃切尔伯格说，美国大米和玉米也是不错的选择。

在购买无小麦面包和谷物时，你会注意到有多少含有甜味剂还有填充物来改善口感和质地。

仔细阅读包装上的成分标签也会让你了解该产品含有多少成分。

霍尔策说:“成分是按降序排列的，这意味着列表上的第一种成分是产品中数量最多的，而最后一种成分是产品中数量最少的。”“如果糖或甜味剂在配料表的开头，那是不可以的。”