你拿长跑后还是艰苦的体能训练?几年来,巧克力牛奶被定位为最优,运动后恢复的饮料。虽然它是便宜和容易获得,一些专家认为像巧克力的乳制品是终极挑战营养选择后一个严重的汗水。
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巧克力牛奶是如何成为首选运动后喝的吗
运动后吃零食或饮料的目的是补充液体和营养已经失去了在训练和提供所需的原材料愈合的磨损将对身体锻炼。复苏所需的碳水化合物和蛋白质都是关键的营养素,专家建议让他们在4:1比例。
一杯低脂巧克力牛奶含有7.5克的蛋白质和30克的碳水化合物,根据美国农业部。在推荐的宏观球场没错,这个比例的原因之一是巧克力牛奶被吹捧为运动后的首选。
经常引用的一项研究支持巧克力牛奶发表在2006年2月国际运动营养和运动代谢杂志》上。在三个独立的日子里,九个男性endurance-trained骑自行车的人进行间隔锻炼骑自行车,花了四个小时休息,然后恢复疲惫。第一轮的运动,两个小时后恢复,运动员要么喝巧克力牛奶,lower-carbohydrate替代与电解质或higher-carbohydrate替代饮料喝巧克力牛奶相同数量的碳水化合物。
研究者发现运动员喝巧克力牛奶和流体替代饮料能够循环越来越需要更长的时间达到疲劳相比,那些喝碳水化合物替代饮料。
巧克力牛奶提供一些支持运动恢复的关键营养物质,蛋白质和碳水化合物的比例还是很真实的。研究没有显示的是,巧克力牛奶——专门或明确——是最好的恢复选项相比与类似的饮料或食物营养。
这项研究支持在乳制品和营养委员会的一部分,公司很有趣,但它不是用苹果来比较苹果。结论不太对巧克力牛奶和各种恢复饮料的营养成分。也是一个非常小的研究在一个特定群体的运动员和专注于运动疲劳和多个日常训练——这可能不适用于主动恢复者。
进一步观察研究提供了更多的洞察为什么巧克力牛奶一直复苏皇冠。2017年9月发表的评论欧洲临床营养学杂志》上,研究人员观察了12以前的研究相比,巧克力牛奶或水运动饮料,以评估运动后恢复标记。
科学家们指出,巧克力牛奶似乎是一个不错的候选人来帮助恢复,因为它含有碳水化合物,蛋白质,水和电解质(如钠和钾),所有必需的营养补给和疗愈。真的——但是,研究比较其他不同的巧克力牛奶饮料。
最近,研究人员观察了乳制品摄入量的影响在人们运动性能和肌肉恢复。在11之前发表的评价研究中,作者认为,嗯,还需要更多的研究,根据2019年5月发表在《学习国际运动营养学会杂志》上。
但这是我们所知道的:巧克力牛奶提供了一些关键营养支持恢复锻炼,和碳水化合物比蛋白质还是很真实的。牛奶中含有亮氨酸,需要触发肌肉蛋白质合成的一种氨基酸,在2016年3月的一份报告中所指出的营养和学院的营养学》杂志上。
研究没有显示的是,巧克力牛奶——专门或明确——是最好的恢复选项相比与类似的饮料或食物营养。因此,有一些重要的原因考虑其他选择。
为什么巧克力牛奶可能不是最好的选择吗
一杯巧克力牛奶包24克的糖和11.5克来自添加糖——类型添加到食品变甜。注意,女性应该每天不超过25克的糖,和男性36克,根据美国心脏协会(哈哈)。
大多数美国成年人已经得到更多添加糖比健康的饮食建议,每一个研究发表在2014年4月raybet投注JAMA内科。和研究人员观察到的一个重要关系添加糖和心脏病风险增加死亡率,确认啊哈的准则的重要性。
和另一项研究报告了类似的结果除了一个协会之间的高摄入的牛奶和较高的死亡,据2014年10月的一项研究英国医学杂志。
警告
大约65%的人口是乳糖不耐症,也就是他们有一个消化乳糖的能力,降低牛奶的天然糖分,根据美国国立卫生研究院的。牛奶也是八的食物之一,占90%的所有食物过敏,根据美国食品和药物管理局(FDA)。对于乳糖不耐受或牛奶过敏的人来说,巧克力牛奶应该避免。
运动后喝什么或吃相反
经过艰苦的锻炼,你需要恢复的关键营养物质,但有很多巧克力牛奶以外的选项。
尝试不同的植物选择:相反,去水果冰沙用豆奶,甚至non-beverage选项,如香蕉和花生酱配上一杯水,马特•Ruscigno RD的作者植物性运动营养,建议。燕麦片由水和顶部有咸南瓜籽是另一个不错的选择。
所有三个满足4:1碳水化合物蛋白质比和补充液体和电解质;和大豆、花生酱、燕麦和南瓜种子跻身前肌肉生长的植物性来源亮氨酸。这些食物还供应额外的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素。
如果你仍然需要,巧克力疗法:折断一盎司的70%黑可可广场。除了提供抗氧化剂,这个治疗包含镁。这个重要的矿物质有助于维持正常的神经和肌肉功能,心率和血压,它还支持免疫力,骨骼健康,促进钙的吸收,根据2015年的一篇论文发表在当前的运动医学报告。
这些都是重要的福利为运动员和活跃的人——不需要牛奶。
大局
最后,重要的是要记住,对于最活跃的人,你吃什么或者喝运动后立即复苏可能更重要比你整体的饮食模式。
复苏的机会比此前认为的更久,据2013年1月发表的文章国际运动营养学会杂志》上。换句话说,你的身体有足够的时间恢复运动后,可能通过营养物质消耗在正常吃饭。
一定要满足你的总蛋白质和热量需求,均衡,营养丰富的饮食。
阅读更多:10食品运动后吃来最大化你的结果
- 国际运动营养与运动代谢杂志:“巧克力牛奶作为运动后恢复援助”
- 欧洲临床营养学杂志:“巧克力牛奶康复锻炼:系统回顾和荟萃分析的控制临床试验”
- 国际社会的运动营养》杂志说:“牛奶摄入量对运动表现的影响和恢复肌肉功能:系统回顾”
- 营养和学院的营养学》杂志说:“营养学院的位置和营养学,营养师的加拿大和美国运动医学学院:营养和运动性能”
- 美国国立卫生研究院的:“乳糖不耐受”
- 英国医学杂志:“遗传和临床评估的骨折风险决定因素:全基因组协会和孟德尔随机化研究”
- 英国医学杂志:“牛奶摄入量和男性和女性的死亡率和骨折风险:队列研究”
- 美国心脏协会:“添加糖”
- 国际社会的运动营养》杂志说:“营养时间重新审视:有运动后合成窗口吗?”
- 当前的运动医学报告:“镁和运动员”
- JAMA内科:“添加糖摄入量与心血管疾病死亡率美国成年人”
- 农业部:“低脂巧克力牛奶”