小贴士厚烤猪排,据一名厨师

烧烤厚的肉似乎令人生畏,2英寸厚的猪排,例如。你要确保他们完全煮熟的中间没有燃烧的外观。

猪排充满营养价值,他们做一个美味的除了你的盘子。幸运的是,烧烤厚猪排不是超级复杂,不会花很长时间。跟着下面的疫苗接种指示和建议。

如果你在寻找最好的方法煮2英寸猪排没有烧焦和干肉,专家说灼热或烤猪排是一个安全的赌注,但烧烤他们添加一个新层的味道。另外,烧烤在夏天是有趣的。

让声音说明烤2英寸猪排,我们采访了丹尼尔·p·克雷格,有超过20年经验的厨师在专业厨房工作。他的经验作为一个厨师在举世闻名的牛排餐厅使他完美的烧烤专家厚猪排。

烧烤加热到350华氏度。使用温度计或等到烧烤中热。

把烤猪排,确保它们相距几英寸。

一边烤猪排3分钟。肉旋转90度,烤3分钟,同样的一面。这将创建这些令人馋涎欲滴的交叉影线标志着肉。

后把烤架上的肉,洗你的手。这可以防止果汁的生肉污染的其他部分,根据明尼苏达大学的扩展。

翻转烤另一面的猪排。按照与之前相同的方法,旋转的肉所以厨师3分钟。

“大约需要8到12分钟烤2英寸猪排,”克雷格说。“厚而多汁猪排,删除它们从热时几乎没有粉色。”

检查如果肉做烹饪,媒体用手指。应该感觉略公司清楚果汁的时候完成。如果不是,煮一个额外的2到3分钟。经常检查以避免某。你可以移动到一个凉爽的地方烧烤如果它开始变黑。

当猪排完全煮熟,转移托盘。让他们休息3分钟,根据国家猪肉委员会。果汁定居的肉,结果是更温柔的排骨。

最后,猪排,享受服务。

遵循这些简单的建议,以确保最好的厚每次烤猪排。

当买厚的猪排,寻找肉粉色,潮湿和新鲜,没有奇怪的气味。使用新鲜的猪排两到四天内采购,或包装他们,冻结他们长达六个月。

如果你把猪排烧烤,他们不做了,把肉放到烤架上。烤猪排一分钟每10度下的猪排是最佳的温度。

举个例子,如果你的猪排读取120 F的临时当你把它烤,让他们回来,给他们超过2分钟到达安全内部临时猪肉,这是145 F。

储存你的猪排烧烤后,紧紧地包裹住他们在铝箔或浅海的密封容器。他们会保持三到四天的冰箱。

你可以再热的猪排在微波炉或烤箱,或炉灶。

有很多不同的方式你可以准备和风味烤猪排。而你总是可以简单地擦肉扔在烧烤前盐和胡椒粉,腌制的猪肉戈雅魔力腌料或任何其他你喜欢腌食谱可以给它一个扑鼻,兴致很高的。

与你的厚烤猪排,任何(或者全部)这些美味的食谱:

• 烟雾缭绕的枫红薯
• 烤蔬菜藜麦色拉
• Cranberry-Orange藜麦
• 烤冬南瓜沙拉