使Brunch-Worthy鸡蛋与这个简单的菜肉馅煎蛋饼的公式

信息图表显示公式如何使一个健康的菜肉馅煎蛋饼上蓝绿色的背景raybet投注
菜肉馅煎蛋饼是完美的方式开始你的一天和一个健康的一部分蛋白质和蔬菜。raybet投注
图片来源:bhofack2 /盖蒂图片社

你不应该适合节食和健身计划。这个计划应该适合。请点击这里查看所有的细节在我们1月的挑战。

想到一个菜肉馅煎蛋饼的花哨的表弟炒鸡蛋。有一个不可否认的家庭相似之处:都是满载着毛茸茸的鸡蛋,营养丰富的蔬菜和美味的奶酪。但是只有一个交付升高表示,会让你感觉像一个专业厨师。

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“我爱早上好菜肉馅煎蛋饼,”玛雅樵夫,RD, CDN布鲁克林的所有者玛雅樵夫营养,告诉LIVESTRONG.com。她说这是完美的开始一天的方式与一定量的植物营养素,在蔬菜中发现的天然化合物有抗氧化和消炎的好处。raybet投注和她总是添加辣椒酱或墨西哥胡椒。

一天的视频

图片来源:LIVESTRONG.com创意

步骤1:从卵开始

鸡蛋是一个负担得起的,低热量的食物含有13种基本的维生素和矿物质和6克优质蛋白都在一个小小的包,根据美国农业部

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你的基地,目的为每人两个鸡蛋,搅拌好。使用更少的鸡蛋意味着你干的风险,spongey,清淡菜肉馅煎蛋饼。(薄板!)

素食替代品,一批贾鸡蛋搅拌在一起。为每个鸡蛋你想替换,混合2 1/2汤匙水和1汤匙芡欧鼠尾草种子在一个小碗里。涂胶留出3 - 5分钟。

步骤2:选择你的牛奶或乳制品的替代品

奶制品有助于提供奶油和更丰富的味道你的菜肉馅煎蛋饼。最好的结果,使用全脂乳制品,如全脂牛奶或各半。厚,低脂肪乳制品项目,包括希腊或普通酸奶,酸奶或脱脂乳也工作。每两个鸡蛋增加约1汤匙的乳制品。

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您还可以使用液体,低脂乳制品(如低脂或无脂牛奶)市面上的饮料(如杏仁牛奶,燕麦牛奶或豆奶)。但是因为这些选项可以让你的菜肉馅煎蛋饼有点水,而是使用1/2汤匙每两个鸡蛋。

选择从这些奶制品和非选项:

  • 全脂牛奶
  • 对半
  • 普通的希腊酸奶
  • 普通常规酸奶
  • 酸奶油
  • 白脱牛奶
  • 低脂或无脂牛奶
  • 杏仁奶
  • 燕麦牛奶
  • 豆奶

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步骤3:选择您的蔬菜

您可以添加任何你喜欢的蔬菜你的菜肉馅煎蛋饼,只要他们已经被煮熟。生的蔬菜包大量的水,这将使你的菜肉馅煎蛋饼弄湿。先炒,蒸或烤蔬菜煮一些水。你也可以加盐、胡椒和其他香料当你预煮蔬菜。(这也是一个好方法用剩菜从昨晚的晚餐!)

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目标1到2杯煮熟的蔬菜——你需要开始大约两倍数量的生蔬菜。从这个列表中选择任何你喜欢的:

  • 西兰花
  • 甜椒
  • 洋葱
  • 蘑菇
  • 番茄
  • 洋葱
  • 西葫芦
  • 菠菜
  • 羽衣甘蓝
  • 芝麻菜
  • 南瓜
  • 胡萝卜
  • 韭菜
  • 茄子

第四步:选择一个奶酪

奶酪添加风味和丰富菜肉馅煎蛋饼。任何你喜欢的奶酪会-软或硬就一定要炉篦,分解或崩溃它首先将制服。如果你不是一个奶酪风扇或选择无乳糖菜肉馅煎蛋饼,完全跳过奶酪。

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走很长的路,所以你不需要任何这些品种:

  • 羊乳酪
  • 切达干酪
  • 瑞士
  • 马苏里拉奶酪
  • 帕尔玛
  • Burrata
  • 明斯特
  • 格乳酪
  • 杰克

第五步:决定药草和香料

创意与这些风味增强剂。添加香料当你预煮蔬菜或扔在新鲜香草烹饪整个盘子。

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“我经常做一些葱和绿叶蔬菜,然后一些香料,”樵夫说,并称最近最喜欢的是墨西哥辣椒,葱,大蒜和罗勒。或者尝试一下辣椒粉和辣椒和洋葱Southwest-style菜肉馅煎蛋饼或胡椒籽马沙拉当时扭曲。

实验与这些口味:

  • 胡椒
  • 辣椒粉
  • 大蒜
  • 罗勒
  • 香菜
  • 百里香
  • 莳萝
  • 欧芹
  • 迷迭香
  • 姜黄
  • 孜然
  • 红辣椒
  • 洋葱粉
  • 咖喱粉

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烹饪!

传统的菜肉馅煎蛋饼开始炉子,烤箱,所以你需要一个铸铁或oven-safe不粘锅。然后,遵循这些指令:

  1. 预热烤箱至425华氏度。
  2. 在一个中等大小的碗里,把鸡蛋搅拌好。
  3. 添加牛奶或乳制品的替代品和一些盐和搅拌在一起。
  4. 加入奶酪,如果你使用它。
  5. 油添加到一个8 - 9英寸的平底锅,用中火加热。
  6. 生蔬菜添加到锅做饭,偶尔搅拌,3到5分钟。添加任何可选的香料和香草拌匀。(如果您正在使用预煮的蔬菜,你可以跳过这一步。)
  7. 将混合液蔬菜和搅拌结合,分布在锅里。
  8. 煮30秒,然后关火,锅转移到烤箱。
  9. 烤7到12分钟。删除当鸡蛋膨化,中心只微微晃动起来,当你移动锅。
  10. 冷却5分钟。
  11. 用可选的装饰。

步骤6:添加你的装饰

当你准备为你的菜肉馅煎蛋饼,再用切碎的香草、碎奶酪或烤坚果。根据里面的东西,一些莎莎酱,辣酱或香醋也可以很好地工作。

试试下列:

  • 罗勒碎
  • 百里香
  • 莳萝
  • 欧芹
  • 碎奶酪
  • 烤松子
  • 杏仁片
  • 烤山核桃
  • 萨尔萨舞
  • 辣椒酱
  • 香醋

在这些食谱信息汇总

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