一想到吃柚子要么让你渴望酸辣的味道，要么让你奔向橙子的甜味。但你一定不想错过:葡萄柚富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有很大的好处。
葡萄柚营养成分
半个葡萄柚相当于一份。半粉色或红色葡萄柚包含:
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- 热量:52
- 总脂肪:0.2克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:0毫克
- 总碳水化合物:13克
- 膳食纤维:2 g
- 糖:8.5克
- 添加糖:0 g
- 蛋白质:1克
葡萄柚宏
- 总脂肪:半个葡萄柚含有0.2克脂肪，其中包括0克饱和脂肪和反式脂肪。
- 碳水化合物:半个葡萄柚含有13克碳水化合物，其中包括2克纤维和8.5克天然糖。
- 蛋白质:半个葡萄柚含有1克蛋白质。
维生素、矿物质和其他微量元素
- 维生素A:每日摄入量的47%
- 维生素C:DV 43%
- 葡萄柚不是很好的钾DV (4%),镁DV (3%),钙(2% DV)或其他维生素和矿物质
葡萄柚对健康的好处
这种浓烈的水果不仅热量低、营养丰富，而且对你的身体有很多好处。
1.它与减少炎症有关
根据2014年3月的一项研究，葡萄柚是维生素C的极好来源，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护你的细胞免受损害，对抗可能导致慢性疾病的炎症药物化学综述。
的美国国立卫生研究院建议女性每天摄入75毫克，男性每天摄入90毫克，葡萄柚可以帮助你达到这些目标。根据2014年5月发表在食品与营养研究在这项研究中，食用新鲜葡萄柚或饮用100%葡萄柚汁的男性和女性总体上摄入了更多的维生素C，并改善了他们的整体饮食质量。
此外，维生素C可以增加你对铁的吸收，而铁是许多经期女性缺乏的一种营养物质，这与心脏和新陈代谢健康有关国际食品信息理事会基金会。
提示
吸烟的人在饮食中需要更多的维生素C来保护身体免受尼古丁的伤害。孕妇也需要更高的剂量。
2.葡萄柚可以帮助你保持规律
根据2017年1月发表在《健康杂志》上的一篇文章，美国的纤维问题已经不是什么秘密了。只有5%的美国人实际上每天摄入了推荐量的纤维美国生活方式医学杂志。
这种主要存在于水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类中的常量营养素有助于预防便秘和维持消化系统健康梅奥诊所。
女性每天需要25克纤维，而男性需要38克营养与饮食学会。一个葡萄柚的4克就能弥补这一差距。
好处:你还可以从柑橘类水果的水分中获得额外的水分。当你在饮食中增加纤维含量时，重要的是要增加你的液体，因为饮水不足可能会导致便秘。
3.葡萄柚有利于减肥吗?
据研究人员称，葡萄柚中的纤维还有助于控制食欲、减肥和控制体重哈佛健康出版社。此外，饱腹宏观可以改善你的身体对胰岛素的反应，这反过来又可以帮助你控制体重。
事实上，根据2012年7月发表在该杂志上的一项小型研究，研究人员发现，在超重的成年人中，吃葡萄柚与适度减肥和腰围显著缩小有关新陈代谢。
4.葡萄柚富含番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素，是一种天然的植物色素，是葡萄柚可爱的玫瑰色和一些潜在的健康益处的原因——尤其是当它涉及到心脏健康。
番茄红素具有抗炎特性，并与预防高血压有关国家医学图书馆。然而，要真正了解番茄红素的作用，还需要更多的研究。
同样是2012年7月新陈代谢研究还发现，在饮食中加入葡萄柚改善了参与者的血压和总胆固醇，降低了有害的低密度脂蛋白胆固醇。
更重要的是，在男性饮食中添加番茄红素甚至可以起到保护前列腺的作用。2015年8月的一项荟萃分析显示，吃更多的番茄红素与患前列腺癌的风险显著降低有关医学发现。
葡萄柚汁和吃葡萄柚一样好吗?
简短的回答是:不。如果你选择果汁，你就会错过葡萄柚果肉和果肉中含有的所有稳定血糖的纤维梅奥诊所。你最好把水果混合到冰沙中，而不是榨汁。
美味葡萄柚食谱
葡萄柚危害健康
食物过敏
尽管葡萄柚有很多好处，但有些人不应该吃这种水果。
对柑橘类过敏很少见，大多数与橙子有关，但对葡萄柚过敏是可能的。根据2013年7月发表在《美国口腔医学杂志》上的一项患者案例研究，对于柑橘类水果，口腔过敏症状，如口腔周围瘙痒和灼烧，比严重的过敏反应更常见临床和转化过敏。
药物的相互作用
服用某些药物的人不应该这样做吃葡萄柚或喝葡萄柚汁这是因为水果中的一种化学物质能够与肠道中的一种酶结合，从而减少药物的吸收哈佛健康出版社。如果你的医生告诉你不应该吃葡萄柚，或者你的药瓶上有类似的警告，那就远离它。
这些药物包括:
- 他汀类药物，如立普妥和Zocor
- 免疫抑制剂，如沙门免疫
- 焦虑和失眠药物，如维思德和安定
- 精神药物，如左洛复
- 钙通道阻滞剂，如普兰地尔和普卡地亚
阅读更多:睡前吃葡萄柚会影响睡眠吗?
葡萄柚的替代品
如果你不喜欢白葡萄柚的味道，那就试试更红的:越黑的葡萄柚越甜。
如果你还是不能忍受葡萄柚——不管是因为它的味道还是因为你在服用某种药物——那就吃葡萄柚吧橙子也能获得类似的营养。如果你在寻找番茄红素，可以试试西红柿或西瓜。
研究人员表示，加热富含番茄红素的食物，并将它们与膳食脂肪来源搭配，有助于身体更容易吸收抗氧化剂美国癌症研究所。番茄酱可能是获得番茄红素的完美方式，所以开始烹饪吧!
- 食品和营养研究:“食用葡萄柚与成年人更高的营养摄入量和饮食质量有关，对女性更有利的人体测量，NHANES 2003-2008”
- 美国国立卫生研究院:“维生素C简介”
- 美国生活方式医学杂志:“缩小美国纤维摄入差距”
- 哈佛健康出版社:“葡萄柚和药物:一个警告”
- 临床和转化性过敏:“对柑橘汁过敏”
- 营养与饮食学会:“纤维”
- 药物化学综述:抗坏血酸:在免疫系统和慢性炎症疾病中的作用
- 代谢:“每天食用葡萄柚对健康超重成年人体重、血脂和血压的影响”raybet投注
- 哈佛健康出版社:“做一个改变——摄入更多纤维——有助于减肥”
- MyFoodData:“粉红葡萄柚的营养成分”
- 美国癌症研究所:“健康对话:番茄红素”
- 梅奥诊所:“膳食纤维:健康饮食的必需品”raybet投注
- 国际食品信息理事会基金会:“维生素C和铁:完美搭配”
- 医学:番茄红素与前列腺癌的风险:一项系统综述和荟萃分析
- 梅奥诊所:“榨汁比吃完整的水果或蔬菜更健康吗?”
- 美国国家医学图书馆:“番茄红素”