富含蛋白质的25种鸡蛋晚餐食谱

鸡蛋对我们来说是一种更实惠的蛋白质选择，我们不需要只把鸡蛋限制在早餐里。事实上，有很多鸡蛋晚餐食谱不仅味道很好，而且提供了一系列有价值的营养。

事实上，鸡蛋可以在一天中的任何时间和任何一餐中享用，这只是你如何烹饪它们以及你用什么来搭配它们的问题。尽管总有空间早餐菜在每周的菜单上，鸡蛋的用途远不止这些。更不用说，它真的很方便:鸡蛋不需要解冻，也不需要长时间烹饪。

我们采访了两位注册营养师，了解了25种令人惊讶的饱腹鸡蛋晚餐食谱，以及如何充分利用每种食谱。看看下面的例子吧。

“虽然传统的鸡蛋沙拉含有大量蛋黄酱，但鳄梨可以提供钾、纤维和维生素C，”妮可·罗德里格斯说。为了保持低碳水化合物的含量，你可以单点吃，配上蔬菜，或者配上全麦面包。

罗德里格斯说，这个食谱是蛋白质堆积的一个很好的例子。它结合了动物基础和植物性蛋白质．“我建议客户每顿摄入20到30克蛋白质，而这款三明治正处于最佳水平。”

罗德里格斯建议:“培根应该被认为是一种脂肪，而不是蛋白质，所以在这道食谱中加入低脂乳制品、火鸡片或更多的蛋清。”如果你想让它成为均衡的一餐，可以加一些蔬菜和一片全麦吐司。

如果你的冰箱里只剩下一些食材，这个鸡蛋晚餐食谱非常适合你。这顿饭只需要四个人，你可以在大约10分钟内把这顿饭端上餐桌。

你可以相信，你已经得到了你所需要的一切。每份含有8克蛋白质，10克脂肪和很少的碳水化合物。为了使它成为一顿完整的饭，可以考虑把它放在蔬菜沙拉上，搭配藜麦或糙米。

罗德里格斯说:“这类似于肉馅煎蛋饼。”所以它是添加其他剩菜的完美载体。用大米或藜麦等谷物做底料，然后加入已经准备好的蔬菜。“烤蔬菜或腌制蔬菜在这里都很好，可以做出营养均衡的菜肴。”

煎一个鸡蛋，把鳄梨酱夹在玉米饼里，这样的努力是值得的。只需几分钟，你就可以把这个食谱放在一起，在餐桌上拥有一顿美味而营养的晚餐。

罗德里格斯说，你可能要注意的一件事是饱和脂肪，它有点高。“试着把一半的牛油果换成排水和冲洗的罐装黑豆，以增加纤维、蛋白质和铁。”

将全谷物，低脂乳制品和蔬菜与营养成分相结合鸡蛋的好处罗德里格斯说，这是一个很棒的饮食想法，这就是这个食谱所提供的。“我会把它当作乳蛋饼，放在一层绿色蔬菜上。”

在全麦糙米上放一个煎蛋，再撒上一些调味料，这是一种令人惊讶的简单方法，可以快速做出美味的晚餐。

清单上只有五种食材，如果你赶时间，这个鸡蛋碗食谱是一个不错的选择。你也可以在冰箱里找一些有营养的食物来搭配。罗德里格斯说:“让这道菜更有营养、更有颜色的一个好方法是快速食用冷冻食品。”“拿一袋什锦蔬菜，在浇上鸡蛋之前把它和米饭混合在一起。”

这道食谱中红薯和鸡蛋的组合在营养上大有优势。红薯富含维生素A是一种脂溶性营养物质。脂溶性营养物质和脂肪一起吃，能更好地被身体吸收。罗德里格斯说，这意味着鸡蛋中的脂肪可以帮助你的身体吸收更多的维生素。

你甚至可以加一团美味的纯希腊酸奶更多的蛋白质和一剂肠的健康raybet投注益生菌．

鸡蛋为这碗梦幻般的河粉提供了大量的蛋白质，毛豆则添加了更多的蛋白质和少量的植物纤维。这个食谱需要全麦面条(添加更多纤维)，但如果你想减少碳水化合物，你可以省略它们。

罗德里格斯说:“鸡蛋是维生素B12、胆碱、生物素、碘和硒的极好来源。”“在肉汤中加入姜可以增加辣味，甚至更多抗氧化剂的好处．＂

虽然这是典型的碳水化合物和脂肪含量高的食物，但这个食谱是一种享受含有蛋白质和蔬菜的披萨的好方法。蘑菇不仅能提供植物性的美味鲜味，还能提供一些维生素D，我们大多数人都可以多摄入维生素D美国农业部．

为了增加更多的营养，“我建议将菠菜切碎到1/2杯，并使用一汤匙罗勒非血红素铁和维生素K "Sarah Jackson, RD说。

制作原始苏格兰鸡蛋的方法并不像看起来那么复杂。然而，几分钟的努力就会给你一顿富含蛋白质的晚餐，你可能会在尝试后渴望当早餐。

杰克逊说，在这个食谱中加入一把羽衣甘蓝可以提供膳食纤维和维生素K，而蛋黄含有大量的B族维生素和铁。如果你想减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，那就换掉吧猪肉香肠为瘦地火鸡。

这款沙拉富含蛋白质、维生素和矿物质，这要归功于蘑菇片、黄瓜、四季豆和酸豆等一系列植物配料。多亏了用来做酱汁的核桃油，你会得到一些有益于心脏和大脑健康的脂肪。raybet投注淋上少许柠檬汁和香醋制成的调味汁，让这个碗的味道更加浓郁。

如果你想增加纤维和维生素A和K，杰克逊建议把长叶莴苣换成春季混合蔬菜或菠菜。

除了所有有益的营养成分之外，一个刚切好的热荷包蛋会让这道热沙拉更加柔滑。“羽衣甘蓝是营养最丰富的蔬菜之一，”杰克逊说。“仅仅一杯就含有每日摄入量的684%维生素K维生素a日需要量的206%

这个五颜六色的碗有很多值得爱的地方，它的味道来自富含抗氧化剂的羽衣甘蓝香蒜酱。一份这种沙拉会给你15克令人饱腹的蛋白质和令人印象深刻的12克纤维。虽然食谱要求使用糙米，但你可以使用手头上的任何全麦，甚至可以换成藜麦。

如果你发现它的脂肪含量太高，可以考虑只吃1/4杯牛油果和一个蛋黄。

如果你正在减少碳水化合物的摄入，这道菜的特色是西葫芦面条，里面充满了香草和蔬菜。你可以确信，每吃一口这种富含植物的食物，你都能获得一定量的营养。

杰克逊说:“在碗里放上新鲜的罗勒叶，可以增加丁香酚的含量，丁香酚有助于降低有害胆固醇。”

＂青椒富含增强免疫力的维生素C、钾、镁和锌，”杰克逊说。“我总是告诉我的客户，把他们的非血红素铁来源，如菠菜，与富含维生素C的食物比如灯笼椒，可以提高身体吸收膳食铁的能力。”

这道丰盛的鸡蛋沙拉不需要花很长时间准备，但它是开放式晚餐三明治的绝佳浇头。它不仅有饱腹感，还加入了美味的炒蘑菇、洋葱和大蒜、新鲜的莳萝、蛋黄酱和一点第戎芥末酱，让这道鸡蛋沙拉风味十足。

杰克逊说，在这个食谱中使用洋葱和大蒜也会给你提供益生元，这是众所周知的，可以喂养消化道中的有益细菌。换句话说，它们可以帮助改善肠道健康。“喂养肠道中的有益细菌可以降低患慢性疾病的风险。”

如果你想在晚餐时间保持清淡，这道绿叶菜以完美的煮鸡蛋为特色是一个很好的选择。奶油和大蒜的调味汁真的让它有了额外的味道。

“菠菜是维生素C、A、K和铁的极好来源，”杰克逊说。“在菜谱中加入番茄或灯笼椒来增加维生素C，有助于增加菠菜中铁的吸收。”

如果你从来没有想过把意大利面南瓜和鸡蛋搭配，这个食谱为你提供了一个机会，让你可以利用这样一个成功的组合。

这道蔬菜面食含有11克蛋白质和6克纤维。为了使它成为一顿均衡的晚餐，可以考虑在这顿鸡蛋晚餐中搭配一片全麦面包蘸着吃，配上沙拉或绿色蔬菜，如西兰花，sautéed菠菜或青豆．

这道烤鸡蛋晚餐的味道来自辣椒粉和孜然等香料，当然还有辛辣的烟熏西班牙香肠。黑豆可以增加纤维和复杂的碳水化合物，而西红柿丁可以提供维生素C，这道菜本身就是一顿完整的晚餐。

为了降低钠的摄入量，可以选择低钠黑豆和番茄丁。为了更有味道，可以用新鲜香草比如香菜和欧芹。

在烤面包上煎一个单面的鸡蛋实际上是一个很好的晚餐选择，因为你可以从鸡蛋中获得蛋白质和脂肪，同时还可以从全麦面包中获得纤维和维生素B。

为了让这个鸡蛋和吐司食谱成为一顿完整的晚餐，可以配上一杯蔬菜，或者配上切片的生蔬菜和希腊酸奶酱，这样可以获得更多的蛋白质。

享受这鸡蛋砂锅食谱晚餐和第二天早餐的剩菜。最棒的是，你可以在一个平底锅里准备，然后把它放在烤箱里烤，这可以节省你的时间(和菜)。

这道砂锅富含蔬菜，能提供大量维生素和矿物质。为了让它更有饱腹感，可以考虑添加营养丰富的碳水化合物，如煮熟的藜麦或糙米作为碱。

蛋杯，就是在烤箱里的松饼罐里烤鸡蛋，是一种非常受欢迎的早餐食物，但它们也可以很容易地变成美味又营养的晚餐选择。另外，它们是提前准备餐食的好方法。

在这些蛋杯中加入花椰菜和藜麦不仅使它们的营养更丰富，而且也使它们更饱腹。一杯蛋清含有51卡路里的热量和4克蛋白质，所以你可以多吃几杯，还可以搭配其他配菜，比如牛油果片。

这道中式蛋花汤只需在家做30分钟。配料清单是最少的，这将使你的食品杂货账单很低。

新鲜的食材，比如蘑菇，生姜和葱在不增加额外卡路里的情况下，给这道舒适的汤增添大量的味道，当然，鸡蛋还能提供额外的蛋白质。